吳屠家常菜——蓑衣黃瓜?

蓑衣黃瓜——冷盤黃瓜的另類做法。

食材 食譜熱量：121.2(大卡)

主料 黃瓜4根

輔料 食鹽5g醬油1勺紅辣椒3個蒜3瓣白糖10g生抽半勺香油5g

方法/步驟

黃瓜洗淨，切除兩端。紅辣椒去除辣椒籽，切圈。蒜切末。

將紅辣椒圈、蒜末、白糖、醬油、生抽放入空碗中，調製成汁。

黃瓜用菜刀切成螺旋狀，如感覺不好切，可在中心插入燒烤用的竹籤，用水果刀沿著竹籤切成螺旋狀。不過切好後會有孔洞，記住不要切斷。

將切好後的黃瓜擺好在盤中，澆上提前調製好的汁，撒上香油即可享用了。