夏天馬上就要到來了,同學或者朋友聚會的時候, 不如製作一個既簡單又漂亮的水果拼盤,為你們的開心的氣氛增添一些小清新吧~!
食材 食譜熱量:1245(大卡)
主料 西瓜適量哈密瓜適量蘋果適量提子適量香蕉適量橙子適量
輔料 牙籤適量盤子一個水果刀1把
方法/步驟
將西瓜、蘋果、香蕉、哈密瓜、提子、橙子等材料準備好。
將西瓜切成適當大小的塊狀。
用水果刀沿著瓜瓢邊緣,切去3/4.
再將瓜皮的白色部分去除,越薄越好(為了更好的做出造型,果皮切得越薄越好,也可以放入鹽水中浸泡數分鐘,使瓜皮更柔軟)。
將瓜皮的兩邊分別劃出等距離的印痕,要切的好看,關鍵是要距離相等,刀口要切的深一些,但不能切斷。
將切好的瓜皮尖向前彎曲,用牙籤固定在西瓜上。
牙籤上放個提子,擺好造型。
提子蒂頭朝下,用刀切下一小塊提皮。
切去提皮部為底部,在提子頂部1/3處劃一刀,提皮切去V形。
將提皮插入頂部的劃刀處。
擺好造型。
橙子切成一半,再切四瓣。
平刀切法將肉與皮分離,尾部留小段不切,用刀尖在皮的左、右側各斜切一刀。
將皮摺疊並塞入橙肉下方即成。
蘋果切一塊。
然後斜刀切一刀,直刀切一刀。
切成月芽形(注意不要切太深度,不然容易斷)。
把蘋果橫過來,切掉兩頭,切成塊狀。
擺出造型。
蘋果很容易氧化,切好後應泡在淡鹽水中。
擺出造型。
注意事項
不同的容器有不同的擺法。
像蘋果之類比較容易氧化的水果最好刻好後泡在淡鹽水裡備用,以免氧化變黃;香蕉很容易變黑,最好最後切。