蒸餾水和礦泉水的本質區別是礦泉水中含有離子，但是蒸餾水中不含有任何離子，所以鑑別他們的方法就在與讓礦泉水裡的離子顯現出來。據此，我們有以下方法：
步驟/方法
ph試紙法：去藥店買一盒試紙，然後取兩張試紙，一張沾取蒸餾水，一張沾取礦泉水，然後在色卡上讀出ph值，你會看到礦泉水的ph值低於7，也就是說呈弱酸性。
蘇打水沉降法：買一點蘇打粉，然後溶於純淨水中，再分別滴入蒸餾水和礦泉水，觀察是否出現沉澱，有沉澱的為礦泉水，因為礦泉水離子可以和蘇打水發生反應，產生沉澱。
導電法：用一個電池、一段導線、和一個燈泡構成一個串聯電路，讓線路分別通過蒸餾水和礦泉水，由於礦泉水中含有離子，可以導電，而蒸餾水是不導電的。所以亮燈的是礦泉水。
電解法：將兩根鐵棒和一個電池連接，然後把鐵棒放入倒滿水的輩子裡，不一會你就會看到，如果杯子裡是礦泉水，杯子內就會出現沉澱，沉澱可能是棕色，也可能是藍色，這取決於水中的礦物質。如果被子內的水沒有多大變化，那說明這是蒸餾水。
肥皂發泡法：預先準備一些肥皂水，可以是洗衣粉溶液，分別倒入蒸餾水和礦泉水中，由於礦泉水為弱鹼性，會中和肥皂水，肥皂水出現沉澱，並且肥皂水泡沫減少，但是蒸餾水沒有多大變化，攪拌一下會出現泡沫。
