炎熱的夏日開烤箱，確實需要勇氣，往往弄得汗流浹背。烤這款椰蓉球時，滿屋飄香。家人都很喜歡吃，辛苦點還是值得的。
食材食譜熱量：130.8(大卡)
主料 椰蓉100克雞蛋白2個糖粉40克低筋麵粉20克
輔料 白醋2滴
方法/步驟
蛋白中加入2滴白醋，用電動打蛋器低速打出魚眼泡，
加入糖粉，
高速打至乾性發泡，
加入90克椰蓉和低筋麵粉，
用刮刀拌勻，
將麵糰，分成9份，團成球，外層滾上剩餘的10克椰絲，
碼入烤盤，
入烤箱，中層，180度，上下火，烤15分鐘。
注意事項
椰蓉的用量可多可少，可以根據個人口味增減，然後用低粉補充。
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