好吃的胡蘿蔔排骨湯怎麼做

　　胡蘿蔔中的主要營養素是β-胡蘿蔔素，唯有通過切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其細胞壁破碎，才能為人體消化吸收利用。你想自己動手做好吃的胡蘿蔔排骨湯嗎?今天，小編為大家推薦胡蘿蔔排骨湯的圖解做法。

　　胡蘿蔔排骨湯的食材準備

　　胡蘿蔔排骨湯的具體做法步驟

　　1.排骨洗淨

　　2.胡蘿蔔洗淨，香菇洗淨，生薑洗淨

　　3.胡蘿蔔滾到鉛塊，香菇一分為二，生薑切片

　　4.冷水鍋下入所有食材

　　5.大火燒開，撇去浮沫，轉小火燉45分鐘

　　6.出鍋前加適量鹽調味即可

　　7.出鍋

　　胡蘿蔔簡介

　　胡蘿蔔為半耐寒性蔬菜，發芽適宜溫度為20-25℃，生長適宜溫度為晝18-23℃，夜溫13-18℃，溫度過高、過低均對生長不利，胡蘿蔔根系發達，因此，深翻土地對促進根系旺盛生長和肉質根肥大起重要作用。要求土層深厚的砂質壤土，PH5-8較為適宜。要求土壤溼度為土壤最大持水量的60-80%，若生長前期水分過多，地上部分生長過旺，會影響肉質根膨大生長;若生長後期水分不足，則直根不能充分膨大，致使產量降低。過於粘重的土壤或施用未腐熟的基肥，都會妨礙肉質根的正常生長，產生畸形根。

　　胡蘿蔔原產亞洲西部，阿富汗是紫色胡蘿蔔最早培植地，栽培歷史是2000年以上。10世紀時經伊朗傳入歐洲大陸，演化發展成短圓錐形橘黃色。15世紀英國已有栽培，16世紀傳入美國。12世紀經伊朗傳入中國，此時，胡蘿蔔在中國發展成長根形，日本在16世紀從中國引入，有紅胡蘿蔔、黃胡蘿蔔之分。胡蘿蔔即稱胡蘿蔔，日本人稱人蔘。