要減肥晚上吃什麼好

　　減肥者要注意自己的三餐，注意食物的熱量。你知道嗎?今天，小編為大家推薦晚上怎麼吃才不會發胖。

　　1、南瓜湯

　　材料：南瓜、姜。

　　做法：南瓜用電鍋蒸熟，連皮、連籽一同切成塊，再用果汁機與堅果、核桃、腰果一起打成濃漿，放入鍋中與姜、月桂葉慢慢煮約2小時，讓南瓜的香味完全釋放。

　　功效：南瓜富含維生素和果膠，果膠具有較強的吸附性，能粘結和消除體內的細菌毒素和其他有害物質，起到排毒解毒的效果。而南瓜所含的成分能促進膽汁分泌，加強腸胃蠕動，幫助食物消化，是很好的減肥食材。

　　2、煎土豆

　　材料：土豆、海苔、醬油膏。

　　做法：將土豆打成泥，下面鋪著海苔片，然後再放入鍋中，用小火兩面煎熟，最後淋上醬油膏即可。

　　功效：土豆僅含0.1%的脂肪，是所有充飢食物無法比擬的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，使多餘的脂肪逐漸代謝掉，消除肥胖的煩惱。因此，土豆是這款排毒減肥食譜中最主要的材料。

　　3、燕麥片粥

　　用料：燕麥片、牛奶、紅棗。

　　做法：將燕麥片放入鍋內，加清水待水開時，放入牛奶、紅棗一起，攪拌，煮至熟軟即可。每日一次，早餐服用。

　　燕麥片粥放入了牛奶、紅棗，不僅養顏美容又能補血補鈣，同時燕麥片具有降脂、減肥的作用，適用於肥胖，高脂血症，冠心病患者及健康者的日常保健用。

　　4、肉末燉豆腐

　　材料：豆腐150克，肉末少許。

　　配料：口蘑、青椒各適量，蔥、姜、蒜、醬油、料酒、鹽、雞精、高湯各少許。

　　做法：

　　①把口蘑切成塊，坐鍋點火，油熱後放入蔥、姜、蒜，放入肉末，然後倒入料酒、醬油、高湯。

　　②把豆腐切成塊放入鍋中，10分鐘後放入青椒和口蘑，2分鐘後再放入雞精和鹽，起鍋盛盤即可。

　　5、豆腐皮中芹

　　材料：豆腐皮1塊、芹菜250克、鹽適量。

　　做法：

　　①起油鍋，將豆腐皮放入鍋中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小塊狀備用。

　　②將芹菜的葉片擇去，洗淨後切成約2.5釐米長段備用。

　　③燒熱鍋，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均勻。

　　④加入調味料及少許水，慢慢嫻煮至豆腐皮變軟即可。

　　6、棗慄燜雞

　　材料：雞腿300克、大棗6顆、栗子100克、姜4片、核桃末，杏仁來各1小匙。

　　配料：醬油、糖各少許。

　　做法：

　　①雞腿剁塊，入滾水中汆燙，取出洗淨，瀝乾水分。

　　②大棗泡水、洗淨去核;栗子泡軟、去除外膜。

　　③起油鍋，用2大匙油爆香薑片後，下雞塊、大棗、栗子及調味料，以大火煮滾，再轉小火燜煮***約30分鐘***至汁液快乾時，起鍋裝盤，最後撒上核桃末與杏仁末即可。

　　晚上怎麼吃才不會發胖

　　1.糙米粥

　　將糙米和五穀雜糧洗淨泡水，再放入電鍋中蒸煮，可自行加海鹽或是黑糖做成鹹粥或甜粥。

　　2.烤地瓜

　　一小條約100 千克的烤地瓜，熱量為100大卡左右，小口小口邊吹邊吃，既能增加心理滿足感，又能增加飽足感喔。

　　3.酸奶

　　酸奶含有豐富蛋白質、鈣質的酸奶，不僅能促進腸胃蠕動、改善便祕，還有助於提升免疫力，有乳醣不耐問題的人也可吃。不過大家挑選時要留心，不要誤選到酸乳飲料或者調味飲料，它們和酸奶的功效不盡相同哦!

　　4.蔬菜沙拉

　　在不知道吃什麼減肥的時候，蔬菜應該是第一選擇。晚上肚子餓，但是又不想麻煩搞太多花樣，不防做一個簡單的蔬菜沙拉。將黃瓜、西紅柿、胡蘿蔔、生菜有利減肥的蔬菜洗乾淨，切開，用醬料簡單拌勻便可以食用。

　　減肥時晚上不可以吃的食物

　　1.甜食

　　睡前吃甜食血糖值會升高，若一直保持高血糖的狀態會對腎臟乃至神經末梢產生損傷。同時，吃甜食還會影響生長激素的分泌，而生長激素能夠促進肌肉與骨骼生長，促進脂肪的分解，一旦該激素分泌受到阻礙，不但脂肪更易儲存，人體的生長髮育也會受到阻礙。

　　2.高糖水果

　　想吃東西，但又不想長胖，一些人就會想到吃水果。難道晚上吃水果真的就不會胖了麼?其實不然，晚上吃了一些高糖水果如榴蓮、車釐子、西瓜等水果，不僅容易長胖，還可能因攝入糖分過高導致糖尿病。

　　3.重口味的食品

　　重口味的食品大多數指含食鹽量豐富的食物，晚上進食一定要注意控制鹽分的攝入。因為深夜進食時間距離睡覺不久，如果攝入過多鹽分，容易導致血液中鈉的濃度升高，進而導致細胞失水，尿量增加，出現與臨睡前大量喝水同樣的效果，影響睡眠質量。

　　4.大量牛奶或藥草茶

　　大多數的研究報告都認為，牛奶中含有的鈣質和色氨酸具有安眠的效果，藥草茶也有一定的助眠效果，可是一旦心理上過分依賴這些助眠食物，就有可能導致攝入量過多。一旦喝了太多的牛奶或藥草茶，不僅會讓你半夜跑廁所導致影響睡眠，同時也有可能讓你在睡之前對自己會不會半夜跑廁所產生一定的憂慮情緒，反而會影響睡眠質量。

　　5.酒精

　　眾所周知，喝了酒以後睡覺容易淺眠，這是由於酒精對中樞神經的抑制作用造成的。喝了酒以後人容易感到亢奮，但實際上神經系統卻處於關閉狀態，因此喝了酒以後很容易讓人覺得睏倦。但酒精畢竟不同於麻醉藥，這種抑制作用會在短時間內解除，接下來的時間裡人都會處於一種興奮狀態，進而影響睡眠導致淺眠。