香粽怎麼做

　　端午節吃粽子是避免不了的，但是中國吃網在這裡提醒大家，粽子熱量高，好吃也不要貪吃呀。現在就跟著小編一起來了解一下香粽的做法吧。

　　香粽的做法

　　香粽的材料準備

　　香粽的步驟

　　1.取2-3片粽葉，折成三角形

　　2.放入糯米，用手指將米壓實。用食指在米中間輕輕劃一字

　　3.放入五花肉，一定要肥瘦相當

　　4.放入鹹蛋黃

　　5.再加米蓋住肉

　　6.右手先把粽葉蓋住米。再摺疊並向後折去，包好一端再以同樣手法完成另一端，綁好

　　7.包好的粽子

　　8.冷水沒過粽子，大火燒開，改中小火，燒3小時即可，中間翻動一次

　　糯米的營養價值

　　糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。

　　現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為溫補強壯品。其中所含澱粉為支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解。

　　1、糯米制成的酒，可用於滋補健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。

　　2、糯米還有抵禦嚴寒、為身體增加熱能的作用。糯米也可以治療氣虛所致的出汗多、氣短現象。

　　3、對中氣虛脾胃弱，甚至在夏季經常腹瀉的人來說，糯米有很好的補益作用。

　　4、黑糯米還可以使頭髮烏黑髮亮，與桑葚、黑芝麻同煮效果最好。

　　5、可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時後，裝到豬肚內，燉熟後吃肉喝湯，內裝的糯米取出晾乾，分次食用。可治食慾不振。

　　6、肺氣不足，常常自汗，食用糯米，有收汗功效。