冬季女人養生應該喝什麼湯

　　冬季寒風乾燥，多喝養生湯，不僅補充水分、撫慰被吹得乾癟癟的面板，還暖和保健。那麼冬季女人應該怎樣養生呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　適合女人冬季喝的養生湯

　　一、冬季女人養生湯：烏雞洋蔘湯

　　原料：烏雞、鹿茸、後尖肉、西洋參、甲魚、枸杞子

　　做法：

　　1、將烏雞、甲魚宰殺洗淨切塊，鹿茸、後尖肉洗淨出水備用。

　　2、加入各種藥材，煲至6小時即可。

　　功效：烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質、鐵質及其他營養素，是益氣滋陰的佳品，與藥材及其他滋補原料一同熬製，能很好的養陰和胃，益氣補血，特別適合女性滋補。

　　二、冬季女人養生湯：蘿蔔鯽魚湯

　　原料：鯽魚、白蘿蔔、蔥、姜、花雕酒、鹽。

　　做法：

　　1、鯽魚洗淨後瀝乾，並用廚房紙巾擦乾表面水分。

　　2、蘿蔔去皮切條;蔥打結;薑切片。

　　3、鍋內熱油，爆香幾片薑片，加入鯽魚煎透，煎至兩面的魚肉變色。

　　4、鍋內加入足量的水***冷水、開水均可***，加入蔥和姜，大火煮開，加入適量花雕酒，繼續煮至酒氣消散。

　　5、撇去浮沫後轉中火，保持一定的沸騰，加蓋燉煮至湯色發白***約30分鐘***。

　　6、加入蘿蔔條，繼續煮約10分鐘，加入少許鹽，略煮即可。

　　功效：健脾益胃，消食化滯，明目潤膚。鯽魚湯有潤燥滋補的作用，適合秋冬季節食用。

　　三、冬季女人養生湯：冬筍鯽魚湯

　　原料：冬筍100克，鯽魚1條***250克***，黃酒、生薑片、精鹽、味精、精製植物油各適量。

　　做法：

　　1、先將冬筍剝完後切成長絲，洗淨，然後用沸水煮一下，以除去澀味。

　　2、鯽魚去鱗除去內臟洗耳恭聽淨，鍋中放油燒熱，放入魚煎兩面至皮微黃，烹入黃酒，加清水及筍絲、生薑片燒開後，略燜煮一會，加入精鹽、味精即成。

　　功效：本品特點為湯鮮醇濃，肉嫩筍脆弱，利水下乳，健脾益氣。

　　四、冬季女人養生湯：花生豬手煲

　　功效：滋潤肌膚，增加彈性。

　　原料：花生80克，豬手300克，淮山50克

　　做法：

　　1、將豬手洗淨切塊、淮山切塊。

　　2、將所有材料及蔥、姜、料酒放入鍋中，加清水小火燉約1小時20分鐘，加入鹽稍煮即可。

　　五、冬季女人養生湯：太子參燉柴雞

　　原料：太子參8克，柴雞250克

　　做法：

　　1、將柴雞切塊，在沸水中焯後，將水倒掉。

　　2、將柴雞與太子參一起，放入蔥、姜、料酒，加清水燉約2個小時，至熟透後加入鹽稍煮幾分鐘即可。

　　功效：滋陰補虛，溫中益氣。特別適於秋冬女性進補，調養產後虛弱等。

　　冬季女人保暖必喝的養生湯

　　當歸生薑羊肉湯

　　原料：當歸20克，生薑30克，羊肉500克，黃酒、調料適量。

　　做法：

　　1、將羊肉洗淨，切為碎塊。

　　2、鍋中放入清水，羊肉涼水下鍋，待水燒開，待血沫羶味除淨，撈出衝淨待用。

　　3、鍋中坐開水放入焯淨的羊肉塊，加入當歸、生薑、黃酒及調料，燉煮1～2小時，加鹽、食肉喝湯。

　　羊肉燉胡蘿蔔

　　原料：羊肉、枸杞、白蘿蔔、蔥、姜、白酒、胡椒粉、鹽、香菜。

　　做法：

　　1、羊肉切塊，白蘿蔔去皮切塊，薑切片。

　　2、鍋中放入清水，羊肉涼水下鍋，待水燒開，待血沫羶味除淨，撈出衝淨待用。

　　3、鍋中做開水放入焯淨的羊肉塊，蔥、姜，大火燒開烹入白酒，改中火蓋蓋煨一小時。

　　4、開啟鍋蓋放入焯過水的白蘿蔔，白蘿蔔焯水加一點鹽去臭味，改大火煮30分鐘，加鹽、胡椒粉調味，看到白蘿蔔變軟透明即可出鍋，放入提前燒熱的石鍋中撒枸杞、香菜葉保溫食用。

　　香菇糯米飯

　　原料：糯米400克、豬裡脊肉100克、香菇***鮮***70克、紫菜***幹***10克、蝦米10克、姜5克、料酒5克、鹽2克、香油5克、醬油5克、植物油20克。

　　做法：

　　1、糯米淘洗乾淨後，浸泡一晚上後，控幹水分，上籠蒸約40分鐘;

　　2、紫菜和蝦米泡軟，並將紫菜切成細末;香菇去蒂切成絲;姜切成細末;豬肉切絲;

　　3、鍋內放油燒熱，放姜和豬肉絲炒散;放蝦米、香菇和紫菜，炒出香味後，用料酒、醬油、鹽調味;最後放入糯米炒勻即可。

　　陳皮牛骨湯

　　原料：牛骨、陳皮、蔥、姜、茴香、桂皮、鹽。

　　做法：

　　1、牛骨切斷，洗淨，瀝水。陳皮用冷水浸泡，去除白色膜備用。薑切片，蔥挽結，茴香、桂皮少量備用。