吃什麼補脾最好

　　有些女性朋友常有這樣那樣的小毛病，甚至看起來比同齡人老，那麼，你就需要養護好你的脾臟了，小編為大家收集整理了補脾養脾的11種食物，供大家學習借鑑參考，希望對你有幫助！

　　最能補脾養脾的11種食物

　　1、補脾食物：糯米

　　性溫，味甘，有補脾益氣的作用，脾虛者宜用之煮粥服食。唐·孫思邈說：“糯米，脾病宜食，益氣止洩。”所謂脾病，乃指脾虛為病之義。《本經逢原》說得好：“糯米，益氣補脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滯。若作糕餅，性難運化，病人莫食。”

　　2、補脾食物：紅薯

　　俗稱甘薯、山芋。性平，味甘，有補脾和血、益氣通便的作用。《隨息居飲食譜》中說：“煮食補脾胃，益氣力，御風寒，益顏色。”《綱目拾遺》認為番薯能“補中，暖胃，肥五臟”。脾虛之人，可用番薯當主糧，常食之。

　　3、補脾食物：粳米

　　性平，味甘，有補脾益氣之功。《食鑑本草》即有記載：“粳米，皆能補脾，益五臟，壯氣力，止洩痢，惟粳米之功為第一。”《本草經疏》亦云：“粳米即人所常食米，為五穀之長，人相賴以為命者也。其味甘而淡，其性平而無毒，雖專主脾胃，而五臟生氣，血脈精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉面板。

　　4、補脾食物：薏苡仁

　　俗稱苡仁米、六穀米。有補脾健胃的作用。明·李時珍說它”能健脾益胃“。《本草經疏》也有”味甘能入脾補脾“的記載。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。

　　5、補脾食物：白扁豆

　　性平，味甘，能補脾胃虛弱。《本草綱目》中說：”白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之谷也。止洩瀉，暖脾胃。“《本草求真》還解釋道：”扁豆如何補脾?蓋脾喜甘，扁豆得味之甘，故能於脾而有益也。“《會約醫鏡》認為：扁豆”炒用健脾止瀉“。對於脾虛嘔逆，食少久洩、小兒脾虛疳積、婦女脾虛帶下者，最宜食之。或炒熟食用，或用白扁豆煮粥服食，均有裨益。

　　6、補脾食物：牛肚

　　性平，味甘，也能補虛養脾胃。歷代醫家多有論說。《日用本草》就有”牛肚和中，益脾胃“的記載。《本草蒙筌》亦稱牛肚”健脾胃“。《本草綱目》還說它能”補中益氣，養脾胃。“所以，凡脾虛之人，或病後脾胃虛羸，宜煨食之。羊肚也有與牛肚同等的功用，脾虛者食之亦宜。

　　7、補脾食物：牛肉

　　性平，味甘，有補脾胃、益氣血的作用。《醫林纂要》中說得好：”牛肉味甘，專補脾土，脾胃者，後天氣血之本，補此則無不補矣。“故凡久病脾虛、中氣下陷、氣短乏力、大便洩瀉、脾虛浮腫之人，宜用牛肉燉汁服食，或用牛肉適量與大米煮粥調料進服，這對脾胃虛弱的恢復，大有裨益。

　　8、補脾食物：西國米

　　又稱西谷米，西米。白淨滑糯，營養豐富。性溫，味甘，能溫中補脾，凡脾胃虛弱、消化不良者，食之頗宜。《柑園小識》記載：“西谷米健脾運胃，久病虛乏者，煮粥食最宜。”

　　9、補脾食物：飯豇豆

　　性平，味甘，能健補脾胃，對脾胃虛弱、食少便瀉，或婦女脾虛帶下者，食之最宜。《滇南本草》中即有”治脾土虛弱，開胃健脾“的記載。明·李時珍還說它能”理中益氣，補腎健胃，和五臟，調營衛，生精髓“。除通常炒食外，還可同粳米煮飯或煮粥食用。

　　10、補脾食物：鯽魚

　　性平，味甘，入脾胃大腸經，有健脾養胃作用，故脾胃虛弱者宜食。《唐本草》早有”鯽魚合蓴作羹，主胃弱不下食“的記載。《本草經疏》還說：“鯽魚，甘溫能益脾生肌，調胃實腸，與病無礙，諸魚中惟此可常食。”

　　11、補脾食物：白鯗

　　為大黃魚或者小黃魚的乾製品。有健脾、開胃、補虛、消食的作用。《隨息居飲食譜》中說它”開胃醒脾，補虛活血，為病人產後食養之珍“。《本草匯言》中還說：”黃魚有養脾理肺之功，治久病胃弱食減，不能進厚味者。以白鯗水煮爛食之，健利腸胃，為腸虛胃弱之人必需用之，誠藥食中之良品也。“可見脾胃虛弱者食之頗宜。

　　養脾的飲食方法

　　1、藥物補脾

　　俗話說得好：“藥補不如食補”，對於平常健康人來說，總以食補為先。但對於年邁之人，或多病之人，或體虛之人，往往“食補不如藥補”，或者說“藥補勝於食補”，因為藥物補脾之力畢強於飲食養脾。

　　補脾藥物分為中草藥與中成藥。常用中草藥有黨蔘、太子參、人蔘、黃芪、白朮、茯苓、懷山藥、芡實、蓮子肉、黃精、炙甘草等，常用的中成藥有四君子丸、補中益氣丸、香砂六君於丸、香砂養胃丸、參苓白朮散、資生丸、健脾丸、枳術丸、理中丸、保和丸等。以上健脾胃的中藥，若能在老中醫指導下選用，將會收到更好的效果。

　　2、飲食養脾

　　應用飲食來養護後天之本---脾胃，這是最主要也是最重要的。這其中又包括兩個方面，一是飲食養脾方法，二是常吃養脾食物。

　　對於飲食養脾方法，歷代流傳下少格言名句。如晉代葛洪：“善養生者，食不過飽，飲不過多”。《洞微經》：“太飢傷脾，太飽傷氣”。元代鄒鉉《壽親養老新書》：“老人之食，大抵宜其溫熱熟軟，忌其粘硬生冷。夜晚減一口，活到九十九。”明代胡文煥《養生要訣》：“飲酒一斛，不如飽食一粥。”清代曹庭棟《老老恆言》：“凡食總以少為有益，脾易磨運，乃化精液，否則極補之物，多食反至受傷，故日少食以安脾也”。民諺：“少食多滋味，多食傷脾胃”等等。

　　脾的功能作用

　　人體最大的周圍淋巴樣器官，其實質由紅髓和白髓構成，具有造血和血液過濾功能，也是淋巴細胞遷移和接受抗原刺激後發生免疫應答、產生免疫效應分子的重要場所。 脾臟由脾動脈供血。脾動脈是腹腔動脈最大的分支，在接近脾門處分出胃網膜。

　　脾臟是外周免疫器官之一，脾臟有三大功能：

　　1.首先它是人體的“血庫”，當人體休息、安靜時，它貯存血液，當處於運動、失血、缺氧等應激狀態時，它又將血液排送到血迴圈中，以增加血容量;

　　2.脾臟猶如一臺“過濾器”，當血液中出現病菌、抗原、異物、原蟲時，脾臟中的巨噬細胞、淋巴細胞就會將其吃掉;

　　3.脾臟還可以製造免疫球蛋白、補體等免疫物質，發揮免疫作用。脾是血迴圈中重要的濾過器，能清除血液中的異物、病菌以及衰老死亡的細胞，特別是紅細胞和血小板。因此，脾功能亢進時可能會引起紅細胞及血小板的減少。脾臟還有產生淋巴細胞的功能。

　　【脾說】

　　脾的共用定義***以功能主次排序***

　　脾臟主要功能能定義

　　1.主供血。

　　2.主過濾血。

　　3.主產生淋巴細胞免疫功能。

　　是供血、濾血、藏血、免疫的中央。

　　***1***濾血：脾內濾血的主要部位是脾索和邊緣區，此處含大量巨噬細胞，可吞噬清除血液中的病原體和衰老的血細胞。當脾腫大或機能亢進時，紅細胞破壞過多，可引起貧血。脾切除後，血內的異形衰老紅細胞大量增多。

　　***2***免疫：侵入血內的病原體，如細菌、瘧原蟲和血吸蟲等，可引起脾內發生免疫應答，脾的體積和內部結構也發生變化。體液免疫應答時，淋巴小結增多增大，脾索內漿細胞增多;細胞免疫應答時則動脈周圍淋巴鞘顯著增厚。脾內的淋巴細胞中T細胞佔40%，B細胞佔55%，還有一些K細胞和NK細胞等。

　　***3***造血：胚胎早期的脾有造血功能，但自骨髓開始造血後，脾漸變為一種淋巴器官，在抗原刺激下能產生大量淋巴細胞和漿細胞。但脾內仍含有少量造血幹細胞，當機體嚴重缺血或某些病理狀態下，脾可以恢復造血功能。

　　***4***儲血：人脾的儲血能力較小，約可儲血40ml，主要儲於血竇內。脾腫大時其儲血量也增大，當機體需血時，脾內平滑肌的收縮可將所儲的血排入血迴圈，脾隨即縮小。

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