哪個牌子的炒鍋最好?

General 更新 2023年10月15日

什麼炒鍋最好用?

蘇泊爾本來就不算什麼好牌子，只是在國內抄了點名氣，炒鍋的話建議你做好不要用有塗層的，一般家用炒鍋最好還是選不鏽鋼的，像國際大品牌雙立人等都是不鏽鋼的鍋具，說是德國的其實也是廣東代工的，國內也有很多小品牌做這樣的鍋具，像KMW 也說是德國品牌，好像也是廣東代工和雙立人等是一個工廠不過價格比雙立人便宜很多。

這個品牌的產品之前是做西門子贈品的，我買西門子冰箱的時候送了一個炒鍋，全不鏽鋼的，油煙也少，最起碼不會掉塗層。現在好像天貓上海有賣的

希望能幫助到你呵呵~~

什麼牌子的炒鍋最好用

炒鍋是中國一種烹飪工具，為鍋的一種，特徵是頂部開口大，圓底，由於中國南方食物多以小炒為主，故炒鍋設計成有手柄以方便拋炒。炒鍋主要用作煎或炒

食物，但也可以用作蒸、燉、炸等其他不同的烹飪方法。炒鍋是中國及東南亞的主要煮食工具。

1、蘇泊爾

蘇泊爾集團建於1994年8月，在2002年被認定為中國馳名商標和中國名牌產品，通過強大的品牌優勢，現在蘇泊爾成為了國內炊具製造行業的領航者。蘇泊爾的炒鍋採用的都是天然陶晶，是高級陶瓷分子通過高溫提煉結晶形成的陶瓷晶體，可以炒菜是沒有油煙且也不粘鍋。

2、愛仕達

愛仕達集團創建於1978年，涉及炊具、廚房小家電等，目前是中國最大的廚房生產基地之一。在2004年，愛仕達被評定為中國名牌和國家免檢產品。愛仕達牌炒鍋和壓力鍋在國內市場綜合佔有率分別名列第一、第二。

3、菲仕樂

菲仕樂是德國著名廚具品牌，最古老的鍋具品牌之一。菲仕樂所有產品均通過歐洲認證標準。僅僅在過去的50年中，僅在鍋具的發明創造上菲仕樂就取得了200多項發明專利。產品卓越的品質和簡潔雅緻的設計，讓菲仕樂在全球擁有眾多的愛用者及收藏者。

4、雙立人

雙立人的優質刀剪餐具大獲成功，幾乎囊括了所有世界性的獎項，美譽傳遍全球。雙立人在德國、西班牙、中國和日本擁有生產基地。2001年德國雙立人又在中國成立鍋具合資公司，將世界級的鍋具產品介紹給中國消費者。

5、家能

廣東家能現代廚具有限公司是中國(香港)鴻基國際有限公司下屬的獨資子公司，成立於1999年。公司專業研發、生產、銷售高檔廚房炊具，是中國專業生

產、銷售現代廚具的大型企業之一。公司產品註冊商標為“KERN家能”，產品90%遠銷美國、日本、歐洲、中東、港澳及東南亞等國家和地區。6、美的

美的集團創業於1968年，是中國最具規模的白色家電生產基地和出口基地之一。在“2009中國最有價值品牌”的評定中，美的品牌價值達到

453.33億元，名列全國最有價值品牌第六位，美的擁有中國最大最完整的小家電產品群和廚房家電產品群，年產各類家電產品超過2億臺。

7、伊立浦

廣東伊立浦電器股份有限公司成立於1994年6月28日，目前已成為中國最大的電飯煲和電烤爐生產基地之一。公司主要產品為廚房小家電和商用智能廚房

電器設備。2006年分別被廣東省科學技術廳、廣東省對外貿易經濟合作廳授予“廣東省高新技術企業”、“外商投資先進技術企業”。

8、多星

山東多星是一家建立現代企業制度的股份制企業，註冊商標“多星”牌，為中國馳名商標，多星產品為山東省名牌產品，多功能電熱鍋獲國家免檢產品。擁有專利148項，其中發明專利16項，“周氏加熱盤”曾獲中、美兩國發明專利，擁有專有技術900餘項。

9、紅廚

上海銀廚實業有限公司是一家集炊具和家用品研發、製造和銷售為一體的綜合性企業。常年專業生產和經營各類不鏽鋼器具，生產設備先進，技術力量雄厚，並

在2006年獲得了ISO9001:2000質量管理體系認證證書，因此憑藉上佳的質量和極具競爭力的價格遠銷歐美、日本和東南亞市場，同時更為多家世界

知名品牌提供OEM服務。

10、美亞

美亞集團，成立與1951年，在過去的60年間，美亞廚具一直傾力打造一個國際優質廚具集團。旗下擁有20多個國際知名品牌，每年生產4200萬個鍋具，銷往全世界，位居行業前列。美亞炒鍋，憑藉不斷創新和技術發展，成為行業內最具影響力的國際優質廚具品牌。...

炒鍋用什麼牌子比較好

你好！

從材質上講，一般炒鍋有鐵鍋、合金鍋、不鏽鋼鍋具這幾種，不鏽鋼的尤其是304的材質是最好的抗腐蝕抗酸鹼的能力都是最好的。

要便宜點的可以去看看愛仕達和蘇泊爾的：

一般的超市都有，其中以鐵鍋、合金鍋、不粘鍋比較多，價格在幾十至三四百不等；也有少數幾款三層鋼的炒鍋，好像是598還是600多。

要好一點的就去百貨商場，德國牌子的菲仕樂、WMF、雙立人或者美亞，國內產的有萊德的紳品廚具、凌豐廚具。這些牌子的炒鍋都是304的，無塗層、物理不粘，有複合底的也有三層鋼的。總體來說價格是高一些。

一直想買鐵鍋呢，什麼牌子好啊？

鐵鍋10大品牌如下：

1、zwilling雙立人炒鍋 (十大炒鍋品牌，zwilling雙立人)

2、Pearl Life珍珠生活炒鍋 (十大炒鍋品牌，Pearl Life珍珠生活)

3、Fissler菲仕樂炒鍋 (十大炒鍋品牌，Fissler菲仕樂)

4、蘇泊爾炒鍋 (十大炒鍋品牌，蘇泊爾 )

5、愛仕達炒鍋 (十大炒鍋品牌，愛仕達)

6、美的炒鍋 (十大炒鍋品牌，美的製冷集團 )

7、樂扣樂扣炒鍋 (十大炒鍋品牌，樂扣樂扣)

8、MEYER/美亞炒鍋 (十大炒鍋品牌，MEYER/美亞)

9、炊大皇炒鍋 (十大炒鍋品牌，炊大皇)

10、美廚炒鍋 (十大炒鍋品牌，美廚)

鐵鍋哪個牌子好

還是生鐵的好。其實各種鐵鍋的差別不大，黑與白，精與糙，都是製作工藝上的不同，用來滿足大家不同烹調環境的需要，選一個質量好的鐵鍋才能用的舒心，長久。

鐵鍋鐵鍋是由無機鐵製成，也就是人們常說的“生鐵”。這種鐵能形成可溶性鐵鹽，容易被人體吸收，補充人體功能所需的鐵質。並且，使用鐵鍋對人體健康來說尚未發現有什麼不好。在選用鐵鍋烹調食物時如果再放點醋之類的作料，鐵的溶出量將會更多。但應該注意的是，鐵鍋中溶出的鐵需要在還原性物質的協助下，才能轉變成人體需要的二價鐵。這種還原性物質就是在蔬菜、水果中所富含的維生素C，因而在日常膳食中注重蔬菜和水果的攝入量，有利於促進鐵對人體的吸收和利用。

?選購時要看鍋面：鍋面光滑，但不要求平滑如鏡，表面有不規則的淺紋是正常的但如果紋路太密，則是次品。

察點：“小凸起”可用砂輪磨去，“小窩坑”質量差，一些賣鍋者常用石墨把“眼”填平，不易查出，只有用小刷子刷幾下才能使其暴露。

檢查鍋底：鍋底越小，傳火越快，省燃料，省時間。

檢查厚度：鍋有薄厚之分，以薄的為好，鑑別時可將鍋底朝天，用手指頂住凹面中心，用硬物敲擊，鍋聲越響，手指震動越大者越好。識“金相”：有鏽斑的鐵鍋說明存放時間較長，鐵鍋的存放時間越長越好。

（1）生鐵鍋有灰口鐵和白口鐵兩種，用手輕輕拍擊鐵鍋內壁，如聲音喑啞，不起共鳴，就是優質灰口鐵；如聲音宏亮悅耳，久久不息，就一定是白口鐵。

（2）好的生鐵鍋應該內外光滑、厚薄均勻。購買時，可將鍋放在平整的地方，如厚薄不勻，鍋會傾向厚的一邊。

（3）質量優痕的生鐵鍋不應有砂眼，鍋底及鍋耳應該平整端正。

（4）新鍋使用前，可在鍋內放些木屑稻草，引火烘一下，可改善它的硬而脆的性質，然後用小石塊把鍋打磨光滑，再用棉花蘸油擦拭幾遍。

（5）使用時需先向鍋內倒水或油，再點火將鍋燒熱。

（6）如燒焦了底，就冷卻後再放涼水浸泡。

（7）鍋底應儘量避免與溼煤接觸，以免生鏽脫落。

什麼品牌的鑄鐵炒鍋最好

這主要看你的需求了。。。本人從事炒鍋行業的研發。。。也是個業餘廚師。。。希望我個人的經驗和理解能給你提供些幫助。。。。。。什麼鍋都有優點和缺點。。沒有好鍋壞鍋之分。。現在的炒鍋那麼氾濫，就是因為現在的技術還沒有達到一個鍋通吃任何場合、任何人。。任何鍋都不能讓油溫超過240度還無油煙，，還沒哪個鍋可以同時滿足以下幾點：任何菜都不粘鍋、完全不生鏽、可以用鐵鏟、持久高溫不變形、可以真正達到中國人的熱鍋涼油急火爆炒的習慣（餐館就是這麼炒的，鍋燒的快紅了才倒油，餐館用的都是最普通的生鐵鍋）troydxg原創禁止他人複製

合金鍋——（如硬氧無塗層鍋、超硬鍋、紅點無煙鍋、n層複合鋼鍋、硒鐵鍋、銅芯鍋、鈦合金鍋.鋁合金鍋）

好處是：少粘、少油煙、沒塗層金屬鏟隨便搗都沒事、不生鏽、整個鍋受熱均勻、如果不幹燒不易變形、比較好洗鍋。

缺點是：預熱慢（大火至少1~2分鐘才能把油燒滾）、炒菜有點象煮菜（有些蔬菜不加水都能炒出好多水）、不能真正達到爆炒效果、鍋身又厚又重，想拋鍋炒的得先練練臂力。

適合煎炸、燒烤、燉菜、悶菜，煮菜，適合慢慢炒的那種菜、適合炒的過程中加蓋的菜。比較適合廣東、江浙滬等口味清淡的人炒菜用，絕對不適合四川、湖南飲食習慣的人用。因為好不容易把鍋燒熱了，菜一倒進去，鍋又涼了。這些鍋的原理就是鍋底有一定的阻熱，不讓鍋底的溫度超過油溫的揮發點240度。溫度上不去自然油煙少、也不容易粘^.^稍稍有點誇張但確實是這樣的troydxg原創禁止他人複製

塗層鍋——（陶晶鍋、陶瓷鍋、鑽晶鍋、核瓷無煙、珍珠鍋、炫彩靚彩不粘鍋、紫砂不粘鍋、）

好處是：不粘、微煙、不生鏽、導熱還算比較快、非常好洗鍋、省油。

缺點是：塗層容易脫落，短的幾星期，長的1、2年、塗層有可能對身體不好、必須用尼龍鏟或木鏟（炒菜沒有叮叮噹噹的聲響因人而異啦有些人喜歡有些人覺得沒感覺）、鍋比較嬌氣、高溫時間長了容易變形或塗層脫落、越用越不好用、如果是比較便宜的那種很薄的平底鍋，還容易變形。

適合煎各種東西、燒烤之類的，炒出來的菜味道也還過的去，如果家裡廚房是開放式的比較適用，沒油煙嘛。廚藝不是很好比較斯文的MM比較適用，因為不粘鍋、要用木鏟子、鍋重量也較輕，炒起來比較容易。還適合加熱剩菜，不用倒油倒水直接加熱，不會糊底，很快就可以熱好。

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鐵鍋——（生鐵鍋（鑄鐵鍋）、熟鐵鍋（精鐵鍋）

好處是：可以爆炒、傳熱快（熟鐵鍋傳熱最快但冷的也快，鑄鐵鍋傳熱也快而且比熟鐵鍋有一定的儲熱性能）、鍋越用越好用（鍋用的時間長了烏黑油亮的，也可以一定程度的不粘鍋）、可以補鐵（也有磚家說鐵鍋補鐵純屬扯淡）

缺點是：粘鍋、有油煙、容易生鏽、鑄鐵鍋乾燒容易裂開、熟鐵平底鍋乾燒容易鼓底變形

（品牌比較好、價格稍貴的那些鐵鍋可以一定程度的改善這些缺點）

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不鏽鋼鍋——不是說那種地攤貨啊，是那種600~1800之間的那種鍋，本人接觸的不多，應該介於鐵鍋和合金鍋屬性之間的一種鍋。。troydxg原創禁止他人複製個人感覺比較適合老外的飲食習慣，還是不適合大部分中國人爆炒的習慣。。

總結——

1.喜歡中國式菜餚烹飪、注重爆炒，還是鐵炒鍋好，不但有特別熟悉的味道，還有特別熟悉的色澤。

2.喜歡做西式菜餚，注重保持蔬菜原始色、香、味的、或多用於煎炸煮烤悶的，還是選鋁合金鍋吧，有錢的就上不鏽鋼鍋。

3.忍受不了粘鍋、忍受不了油煙的就用帶塗層的鍋吧。

4.假如你又不想粘鍋、不想有油煙，但又想爆炒的話，對不起，這種鍋還沒有研發出來。。不過家裡可以考慮準備兩種鍋，......

進口炒鍋哪個品牌好？是什麼呢？

非常多人使用的進口鍋是雙立人和斯肯特之間了。

雙立人:公元1731年6月13日，時值西曆雙子星座，雙立人標誌在德國萊茵河畔的小鎮索林根誕生。由於當時還沒有商標局，雙立人標誌在當地一間教堂內公告。這是人類歷史上最古老的商標之一，也是一種稀有品質與不朽傳奇的化身，它擁有謎一般的鋼材配方，獨步天下的冰鍛工藝，是一種極至生活品質與盡善盡美精神的經典象徵。

雙立人的優質刀剪餐具大獲成功，幾乎囊括了所有世界性的獎項，美譽傳遍全球。雙立人在德國、西班牙、中國和日本擁有生產基地。

斯肯特：世界十大鍋具著名品牌。為何一口鍋可以經歷百年不衰？

斯肯特始終堅守著精湛的傳統手工工藝，是北歐斯堪的那維亞半島上現存的唯一一家生產鑄鐵廚具及家居用品的公司。

企業於1906年由瑞典籍美國人Carl E.Andersson先生創立，工廠坐落於瑞典南部森林的中心，風景如畫的Skeppshult村莊裡。

至今有110 多年曆史，並且始終堅持手工制鍋，很多工廠都為了降低成本工業化批量生產產品，但斯肯特一直堅持高品質，加上簡潔實用的歐洲設計，為消費者提供了一系列能享用多年的高級鍋具，在國際多個國家銷售。斯肯特系列產品已獲得了不計其數的專利，這些專利涵蓋了創新、高科技及高品質的生產工藝，還有各類國際設計大獎，如套鍋獲過斯德哥爾摩家居設計大獎。

個人推薦斯肯特！中國人用鐵鍋用的習慣！純手工打造的鑄鐵鍋，選用的是天然鐵礦，取自瑞典第二大湖泊維特恩湖的細沙，製造過程中不接觸任何對惹你有害的化學物質，純手工製造。品質一流 ——歐品薈家居專營店

煎炒鍋哪個品牌好呢?

樓主問的問題太寬泛了。

以下價格單位為人民幣。

預算很低，考慮蘇泊爾，愛仕達（200 - 500）

預算低，考慮雙立人，鍋底中間夾鋁，受熱均勻，不易起油煙。（600 - 1500）

預算中，考慮菲仕樂和WMF，也是夾鋁鍋底，加工精度更高。（1800-2500）

預算豐富，考慮德國SUS米技。鍋底是夾銅的，導熱性比鋁還好。（2500 - 3000）

預算更豐富，考慮Silit（WMF旗下高端品牌）。特種陶瓷內表面，比起不鏽鋼鍋具，不怕強電解質腐蝕（強酸性，高鹽食物），可以隔夜存放任何湯水，可以熬煮中藥。（2500 - 5500）

具體型號更多了，建議還是網上看看吧。

以上所有鍋具，都適合煤氣，天然氣，發熱盤，鹵素灶具以及電磁爐等各種熱源。

鐵炒鍋什麼牌子最好

炒鍋是中國一種烹飪工具，為鍋的一種，特徵是頂部開口大，圓底，由於中國南方食物多以小炒為主，故炒鍋設計成有手柄以方便拋炒。炒鍋主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、燉、炸等其他不同的烹飪方法。炒鍋是中國及東南亞的主要煮食工具。