菜瓜怎麼做好吃?
瓜怎麼做好吃，炒菜瓜的家常做法
主料
菜瓜
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
花椒
適量
青椒
1個
大蒜
適量
步驟
1.備好菜瓜、青椒、蒜和幾粒花椒。
2.將菜瓜切片，青椒切絲，蒜拍一下，切片。
3.鍋中倒油，冷油下花椒。
4.花椒炸出香味下青椒和蒜。
5.將青椒和蒜翻兩下，隨即下菜瓜。
6.炒變色，加鹽調味。
7.關火，滴幾滴香油，即可起鍋。
小貼士
1.出鍋前點幾滴香油，香而明亮。記住是出鍋前。
2.菜瓜易熟，不要過分炒，否則越炒水越多，而且會變黃。
3.炒菜瓜或者炒青蘿蔔用幾粒花椒炸鍋是相當香的。
菜瓜怎麼炒好吃
很簡單的
1.備好菜瓜、青椒、蒜和幾粒花椒。
2.將菜瓜切片，青椒切絲，蒜拍一下，切片。
3.鍋中倒油，冷油下花椒。
4.花椒炸出香味下青椒和蒜。
5.將青椒和蒜翻兩下，隨即下菜瓜。
6.炒變色，加鹽調味。
7.關火，滴幾滴香油，即可起鍋。
老菜瓜怎麼吃好吃
蝦皮拌菜瓜
原料：
菜瓜500克，蝦皮100克，精鹽3克，醬油5克，白糖5克，味精1克，乾紅辣椒10克，麻油20克，醋3克，蒜泥5克。
做法：
1、將菜瓜洗淨，削去兩頭，用刀平剖成兩瓣，去瓜瓤，切成6釐米長、0.2釐米粗的細絲，放在開水中鍋中燙約1分鐘，撈出，擠幹水分，放在盤內。幹辣椒去柄及籽，洗淨，切成細絲。蒜泥、蝦皮一同放在菜瓜盤裡。
2、炒鍋上火，舀入麻油燒至七成熱，放入幹辣椒絲，炸出紅油，趁熱淋在菜瓜絲上，再放入精鹽、醬油、白糖、味精、醋，拌均勻即成。
烹飪關鍵：
幹辣椒炸紅油，不可炸焦，防止產生苦味。
特色：
此菜瓜絲脆嫩，鮮辣爽口，用於佐酒石酸、下飯都很可口。
祝你成功！！
炒菜瓜怎麼做好吃，炒菜瓜的家常做法
平常的菜瓜加上幾粒花椒炸香，再加上大蒜和青椒調味，簡單的家常小炒，照樣精彩。不愛用味精，出鍋前點幾滴香油，香而明亮。
食材
主料
菜瓜
300g
輔料
油
適量鹽
適量
花椒
適量
青椒
1個
大蒜
適量
步驟
1.備好菜瓜、青椒、蒜和幾粒花椒。
2.將菜瓜切片，青椒切絲，蒜拍一下，切片。
3.鍋中倒油，冷油下花椒。
4.花椒炸出香味下青椒和蒜。
5.將青椒和蒜翻兩下，隨即下菜瓜。
6.炒變色，加鹽調味。
7.關火，滴幾滴香油，即可起鍋。
小貼士
1.出鍋前點幾滴香油，香而明亮。記住是出鍋前。
2.菜瓜易熟，不要過分炒，否則越炒水越多，而且會變黃。
3.炒菜瓜或者炒青蘿蔔用幾粒花椒炸鍋是相當香的。
菜瓜炒豬肉的做法，菜瓜炒豬肉怎麼做好吃，菜瓜
先洗淨切成片，準備好辣椒、姜和蔥，然後就開火放油，油熱放蔥姜，再放辣椒，最後放入菜瓜。
翻炒幾次再放鹽醬油和佐料，直至炒熟就可以出鍋了，一盤菜瓜就可以享用了
醋溜菜瓜的做法，醋溜菜瓜怎麼做好吃，醋溜菜瓜
主料
菜瓜適量
輔料
柿子椒
適量
調料
蔥
適量
郫縣豆瓣醬
適量
芝麻
適量
陳醋
適量
酸辣菜瓜的做法
1.菜瓜洗淨去皮，從中間切開然後去籽，將瓜瓤切成滾刀塊
2.辣椒去籽洗淨滾刀切好備用
3.菜瓜用開水焯燙三分鐘（或者直接用鹽殺五分鐘，主要是去除多餘水分，這樣炒的時候不會出太多湯，用水焯燙炒菜時更省力容易熟）
4.鍋內放油，放入麻辣醬料炒香炒出紅油，然後放入菜瓜塊翻炒，加入青椒繼續翻炒
5.按口味滴入陳醋，炒至青椒變色即可（麻辣料已經含各種調味品所以不用再加）
6.出鍋，撒香蔥末，熟芝麻點綴
晒好的菜瓜幹怎麼做好吃
不知道菜瓜算不算蘇州本地的特色菜，反正在我來蘇州之前從來都沒見過，今天買了點，媽媽說這種瓜還是涼拌一下吧，比較簡單好吃
醋溜菜瓜的做法，醋溜菜瓜怎麼做好吃，醋溜菜瓜的家常
食材
主料剁辣椒適量剁辣椒適量剁辣椒適量剁辣椒適量
步驟
糖醋菜瓜的做法步驟11.菜瓜刮皮。
糖醋菜瓜的做法步驟22.用勺子去籽。
糖醋菜瓜的做法步驟33.切小塊。
糖醋菜瓜的做法步驟44.加白糖3勺，陳醋3勺。
糖醋菜瓜的做法步驟55.加紅剁椒，適量。我家的辣椒是老爸種的，老媽剁的，呵呵！
糖醋菜瓜的做法步驟66.用勺拌勻。醃製2個半小時左右，晚餐就可動筷子啦！
糖醋菜瓜的做法步驟77.裝碗，爽口！
涼拌菜瓜的做法，涼拌菜瓜怎麼做好吃，涼拌菜瓜
涼拌菜瓜怎麼做主料
菜瓜
1條
輔料
芝麻油
適量
鹽
適量
醋
適量
大蒜
適量
紅辣椒
1個
白糖
適量
步驟
1.菜瓜洗淨
2.切開去籽
3.切片
4.大蒜
5.辣椒洗淨
6.辣椒切絲，蒜切丁放入黃瓜
7.加入鹽
8.醃製
9.醃製擠去水分
10.然後加入麻油和白糖，醋拌勻
11.盛出即可