巧克力可以做什麼?

General 更新 2023年10月15日

巧克力可以做什麼？

給融化一下，作成巧克力醬，夾麵包裡吃。還可以放在牛奶裡攪勻喝。或者融化了，揉在發麵裡蒸小饅頭，巧克力餡的糖三角，吃發好多啊巧克力沙司

·配料: 無糖黑巧克力150克，濃奶油150毫升，牛奶125毫升。

·操作: 巧克力磨碎，與濃奶油和牛奶混合後放入碗中，一邊用文火隔水蒸，一邊不斷攪拌即成。

巧克力火鍋

·配料:

鍋底材料：黑巧克力磚250g(半甜、苦都可以，就是不要甜的)刨絲，動物性鮮奶油250g，水果白蘭酒一瓶蓋，奶油20g。(HaoChi123.com)

·操作:

1.取一隻平底鍋加水、加熱備用。

2.另外在小火鍋內放入巧克力、鮮奶油、白蘭地酒，再將整隻小火鍋放入平底鍋內，用水溶法將巧克力加熱溶解，慢慢攪拌至濃稠狀即可。

3.將叉子插上火鍋料，放入鍋內沾巧克力鍋底即可食用.建議火鍋料：香蕉、奇異果、楊桃、蘋果、草莓、哈蜜瓜、舊麵包.(新鮮麵包放置二、三天者)....等，香蕉須先泡過鹽水(或檸檬水)預防變黑。(可用任何喜歡的食物，但勿用水分過多的水果，否則不易沾取

巧克力除了可以直接吃還能幹嘛。

牛奶巧克力慕斯的做法詳細介紹菜系及功效：時尚飲品

工藝：凍牛奶巧克力慕斯的製作材料：主料：慕斯粉300克,牛奶200克,巧克力粉,鮮奶油,水各適量。教您牛奶巧克力慕斯怎麼做，如何做牛奶巧克力慕斯才好吃 1.慕斯粉和水煮沸，加入巧克力粉、牛奶，稍涼，加入打至半髮狀的鮮奶油拌勻。2.舀入塑料杯，進冰箱冷藏，待凝固即可。巧克力雙色夾心糕的做法詳細介紹菜系及功效：美味糕點

工藝：烤巧克力雙色夾心糕的製作材料：主料：雞蛋500克,糖300克,低筋麵粉250克,柳丁油,色拉油,可可粉,奶油,巧克力碎各適量。教您巧克力雙色夾心糕怎麼做，如何做巧克力雙色夾心糕才好吃 1.雞蛋、糖、低筋麵粉、柳丁油、色拉油調成糊，分一半糊加入可可粉，分別烤熟成巧克力蛋糕、本色蛋糕。2.將巧克力蛋糕放在最下面，抹一層奶油，放本色蛋糕，擠上奶油，撒上巧克力碎即可。巧克力爆米花的做法詳細介紹菜系及功效：美味糕點

巧克力爆米花的製作材料：主料：玉米,奶油,巧克力,小玉米粒,白砂糖。教您巧克力爆米花怎麼做，如何做巧克力爆米花才好吃首先，準備好奶油、巧克力、小玉米粒、白砂糖，切一塊奶油放入鍋內！多放點奶油味道好！

開火，待奶油融化時，掰點巧克力，最好能弄成碎塊，好融化。

用筷子不斷的攪動，直到奶油融化，準備放入巧克力。

巧克力放入，筷子要不停的攪動，讓巧克力融化。

定奶油完全融化，巧克力還未完全化開。

攪和差不多了！

放入玉米粒，不要放太多，在鍋底鋪一層就可以了，放進去攪拌一下，接著放入白砂糖，量跟玉米差不多吧，不停的攪拌，直到聽見有“砰砰“的爆炸聲，玉米在鍋裡開始爆出花了！

這時蓋上鍋蓋，把火關小，鍋蓋一定蓋嚴，不要漏氣，火大了，糖就糊了。關小火之後，還要不停的搖晃鍋，避免沾鍋，這時裡面就跟放鞭炮一樣，噼裡啪啦的響。

當炸裂的聲音越來越小，越來越少的時候，差不多能聞到香味了，這時候把火關上，不要開蓋，等聲音完全沒有，玉米全都炸開之後，打開鍋蓋，呵呵！還冒著煙呢！

巧克力火鍋的做法詳細介紹菜系及功效：港臺菜

巧克力火鍋的製作材料：主料：鍋底黑巧克力磚250g(半甜,苦都可以,就是不要甜的)刨絲,動物性鮮奶油250g,水果白蘭酒一瓶蓋,奶油20g。教您巧克力火鍋怎麼做，如何做巧克力火鍋才好吃1.取一隻平底鍋加水、加熱備用。 2.另外在小火鍋內放入巧克力、鮮奶油、白蘭地酒，再將整隻小火鍋放入平底鍋內，用水溶法將巧克力加熱溶解，慢慢攪拌至濃稠狀即可。3.將叉子插上火鍋料，放入鍋內沾巧克力鍋底即可食用.建議火鍋料：香蕉、奇異果、楊桃、蘋果、草莓、哈蜜瓜、舊麵包.(新鮮麵包放置二、三天者)....等，香蕉須先泡過鹽水(或檸檬水)預防變黑。(可用任何喜歡的食物，但勿用水分過多的水果，否則不易沾取)

巧克力加面可以做什麼

用巧克力+牛奶=1:1調出來的比用黃油：巧克力：淡奶油=1:6:6的方法做的淋麵醬更有光澤度，而且也不會太濃稠，容易淋面。而後者方法調的醬就有點濃稠，適合小蛋糕甚至迷你蛋糕的淋面，而表面積比較大的蛋糕就不適合了。把所有的醬倒上去後再用抹刀抹平、刮片把側面刮均勻的。要是你喜歡有點磨砂效果的巧克力淋面，你就硬著頭皮用後面那個方法吧。當然，建議你到時候可以再加少量的牛奶或者瓶裝好時巧克力醬，這樣可以緩解醬太濃厚的表象。

另外，在倒巧克力淋面之前，用淡奶油把蛋糕胚塗了一層的用意有2個。第一：避免巧克力醬被蛋糕胚吸收，避免裸露出部分蛋糕胚的組織顆粒使表面不光滑。抹上奶油層，可以充當一個保護層的作用，也會使組織切面層次更豐富。第二：黑巧克力微苦，用淡奶油的清甜口感與之搭配，可以使口感大大改善。

巧克力可以做什麼好吃的

用巧克力做奶油蛋糕最好吃。教你做法

原料：黑巧克力180克、黃油90克、麵粉30克、雞蛋3個、砂糖60克、朗姆酒（沒有也行）

1茶匙（5ml）-

1、在模具上塗抹黃油，用錫紙將模具的底包住（因為我用的是慕絲圈）；

2、分離蛋白和蛋黃，將蛋白放入無油無水的乾淨盆中待用；

3、在盆裡混合切碎的巧克力和黃油，用熱水隔水融化，用打蛋器打出光澤；-

4、麵粉過篩加入，攪拌均勻；

5、分次加入蛋黃，用打蛋器畫圈混合；

6、用打蛋器將蛋白打發，分次加入砂糖，直至將蛋白打成中性發泡（打蛋器尖端有尖角能彎曲）；

7、將打發後的蛋白分次加入巧克力麵糊中（注意混合時巧克力不能太涼，不然不好混合），充分混合，加入適量朗姆酒，此時預熱烤箱160度-

8、將材料倒入模具中，160度烤20分鐘小貼士：同樣的材料，如果是210度烤5分鐘就成為巧克力軟點心

巧克力都可以做什麼甜點？

冰鎮糯米椰絲朱古力團

原料：糯米粉500克，椰絲一包大約200克，朱古力漿400克，麵粉200克。

做法：1.將糯米粉與麵粉混合，按照所寫克數的比例，適當可以添加或減少，緩緩加水，不要加太多，用手揉合，搓團，這一道程序是整個製作過程中最關鍵也是最難的，因為糯米粉的糅合程度會大大影響製品的口感和外形。一般要注意乾溼度，不要太溼，令混合物可以柔和地被捏製。

2.用手按照做湯圓的方式將糯米粉與麵粉的糅合物做成圓形，用手指戳一小孔，加入朱古力漿，注意不要流出餡來，然後再搓好令整個糯米糰成圓形。以次方式可以繼續製作好多小園子。

3．將做好的朱古力園子在椰絲中滾一圈，均勻粘上後放在盤子裡備用。

4．最後就是蒸了。用一大盤將做成的朱古力椰絲團平鋪，然後隔水蒸半小時以上，到麵粉呈透明軟狀基本好了，用夾子取出後方如冷盤中，冷卻後冰入雪櫃，兩小時後，即可享受美味的自制甜品了。口味很舒適，尤其是軟軟粘粘的感覺，令人回味無窮如果喜歡個種水果口味，可在拌糯米粉面粉時適當添加果味粉，令甜品更具特色。

菜名:巧克力餅乾

原材料:麵粉160克,玉米粉50克,雞蛋1個,巧克力50克,酥油150克,奶油5克。

調味料：糖粉200克

1.將奶油,酥油攪打均貳後,加入蛋白打至起泡,再加入麵粉,玉米粉和糖粉拌勻。

2.巧克力加水融化後,放入麵糊裡拌勻,再倒入擠花袋中,擠成三個圓形拼在一起的形狀。

3.將擠成形的麵糊放入烤箱中烤15分鐘左右即可取出

巧克力可以做什麼甜點

1.巧克力可以製作什麼甜點——純可可杏仁蛋糕

該配方可以把材料加倍，然後做成4人份

情侶蛋糕

分量：雙人份

成分

1/2杯生杏仁(或杏仁粉)

3湯匙黃油

3湯匙蜂蜜

1/3杯半糖巧克力碎片

1個雞蛋

1/4茶匙肉桂粉

1小撮鹽

1小撮辣椒

2-5盎司的蛋糕模具

步驟

1、烤箱預熱到350華氏度

2.如果用整個杏仁，最好先用食品加工器把它研磨精細。

3.在一個玻璃杯或者玻璃碗裡，加入3湯匙的黃油，3湯匙的蜂蜜，1/3杯的半糖巧克力碎片。用微波加熱，每種材料之間間隔10秒鐘。直至最後全部融化並混合完全。(第二種方法是放在爐子上加熱，然後把巧克力、黃油和蜂蜜全部融化並混合)

4.在一箇中型的碗裡，把雞蛋打進去。然後加入1/2杯杏仁粉，1/4茶匙的肉桂粉，1小撮鹽，1小撮辣椒粉，然後把巧克力混合溶液加入攪拌

5.把5盎司的模具抹上黃油，倒入混合液，然後烘焙35分鐘，直至牙籤戳起來，沒有黏黏的感覺就好了。

過了期的巧克力可以拿來做什麼呢？

有多個選擇

（1）送人，做個人情。

（2)可以自己加工一下，先把巧克力融化，然後，加入一些糖，再把巧克力放入模具，冷凍，再取出，就可變甜了。口味可自己選擇。

(3)巧克力融化後，可加入比較甜的沙拉，冰淇凌等食物裡，混合著吃，就可以了。

(4)或者，自己DIY一下，做個簡單的巧克力蛋糕，參著一些飲料吃，那味道可是很好的哦！

(5)如果不怕浪費的話，把巧克力融化後，發揮想象力，做成一些小裝飾。比如：做個圖，或裝入模具做成很多造型等等。

(6)如果一些食物太甜，可參著吃。也可融化後，加入一些花生，杏仁等，很增加體力的哦！

（7）找一個人一起來分享，既不浪費，而且與人分享說不定苦巧克力也會變甜哦！

用處太多了，先回答到這裡，以後如果還想到的話再回答你！

單獨用巧克力能做什麼

加熱水，喝可可吧

可以用巧克力做什麼食物

巧克力豆，巧克力餅，巧克力蛋糕

巧克力可以用來做什麼食物？

巧克力蛋糕主料低筋麵粉14g 黑巧克力80g 輔料黃油40g 可可粉20克蛋黃2個細砂糖68克鮮奶油34mL 蛋白2個巧克力蛋糕的做法步驟1. 分蛋法，把蛋黃和蛋白分開，蛋白放入打蛋桶內，先用一檔把蛋白打至粗泡

2. 加入34g糖的1/3，然後改用二檔打發。

3. 大概蛋白呈現細膩泡沫狀時加入第二次1/3糖，同樣二檔繼續打發，至蛋白的泡泡非常小且打蛋頭擡起後呈現彎鉤下垂狀時加入第三次1/3糖，改三檔繼續打發蛋白。

4. 請注意，這款打蛋桶在打發蛋白的時候桶是會隨著打發的過程一起旋轉移動的，這時候，桶邊難免有一些蛋白會打發不到位，此時，可以拿起橡皮刮刀貼在桶沿隨著桶的移動把桶邊的蛋白往中心位置颳去，這樣蛋白打發就會更加的充分！

5. 蛋白打發到打蛋頭提起，蛋白尖還是很溼潤的，但又不會把頭垂下去，這個時候的蛋白狀態就正好了

6. 蛋糕的製作：將巧克力切小塊和黃油一起裝在高溫碗裡蓋上蓋子微波爐低火轉2分鐘融化，取出後攪拌均勻放在一邊放到微溫備用。

7. 把蛋黃打散，巧克力黃油液慢慢加入蛋黃中攪拌均勻。

8. 把蛋黃份量中的34g細砂糖兩兩次加入巧克力蛋黃液中攪拌，攪拌完一半後再加另一半下去攪拌，直到攪拌均勻。

9. 將鮮奶油加入巧克力蛋黃液中翻拌均勻。

10. 先舀一勺蛋白到巧克力蛋黃液中翻拌均勻。

11. 篩入全部低粉和可可粉，從下往上把蛋糊和粉翻拌均勻。

12. 再把剩下的蛋拍霜分二次加入蛋糊中翻拌均勻。