用電壓力鍋怎樣做麵包?

電壓力鍋怎麼做麵包

1、首先用四個雞蛋將蛋清和蛋黃分離，將蛋清始終像一個方向攪拌（切忌不要有水）將蛋清打到盆口朝下不向下流為止。

2、放入麵粉，（比例4個雞蛋一般涮羊肉的湯勺放3勺即可）蛋黃，還有白糖（根據自己的口味而定）有條件可放些煉乳（超市有售）攪拌均勻。

3、放入壓力鍋內。前提將內膽放入一層油（不要太多）。限壓閥不要打開, 火力小點,做蛋糕的時間應該在氣閥轉動後1分鐘就要關電.

電壓力鍋可以做麵包嗎？怎麼做

如果長期用，　建議還是買烤箱吧，電壓力鍋即使能做，又能做幾個吶。我剛換了62升的大烤箱，感覺不錯。

蘇泊爾電壓力鍋怎麼做麵包

步驟很簡單：首先用四個雞蛋將蛋清和蛋黃分離，將蛋清始終像一個方向攪拌（切忌不要有水）將蛋清打到盆口朝下不向下流為止。放入麵粉，（比例4個雞蛋一般涮羊肉的湯勺放3勺即可）蛋黃，還有白糖（根據自己的口味而定）有條件可放些煉乳（超市有售）攪拌均勻。放入壓力鍋內。前提將內膽放入一層油（不要太多）。

怎樣用電壓力鍋做麵包

用40度溫水調好酵母和麵粉、糖混合，揉麵20分鐘，揉成光滑麵糰蓋保鮮膜發酵至兩倍大小，電壓力鍋放點油，把發酵好的麵糰分成幾份放入壓力鍋，再次發酵，三十分鐘後再次發酵好了，按蛋糕鍵加熱，

等蛋糕鍵跳到保溫鍵後，麵包就好了~

用電壓力鍋怎麼做麵包?

麵包不知道 但我找到做蛋糕的了 你先看一下

用什麼不重要 主要還是方法 用自己家的電飯鍋也能做蛋糕的 下面給你個簡單的配方吧 用壓力鍋 電飯鍋 都可以 首先是材料的準備 材料和器具： 3個雞蛋（蛋黃、蛋清分開） 低筋麵粉80-90克（或者110-130ml） 黃油 砂糖80克（或者90-100ml）這個甜度依個人口味，喜歡甜的MM可以再來點 泡打粉3小小勺（最小的那種量勺） 一點點食用油 1/3勺鹽（好攻發蛋白的訣竅） 一個你抱的動的大碗或不鏽鋼盆（記得要擦乾淨，不要有水和油哦）（用來打發蛋白） 量

各位好，有沒有關於電壓力鍋做麵包的方法

電壓力鍋做蛋糕可以，但做麵包還是建議不要試了閥因為做麵包原料的配比，面的發酵是否充分比較重要，據我所知九陽的電壓力鍋還沒有發麵的功能，用它來做麵包難度太大了。

電壓力鍋麵包的家常做法怎麼做好吃

食材

雞蛋4個、鮮牛奶一瓶、色拉油（或者調和油) 、面、 白砂糖、鹽

步驟/方法

把4個新鮮的雞蛋，蛋清和蛋黃分開。分開的時候注意，一定不要把蛋黃混進蛋清裡，否則打發蛋清會失敗。

把蛋黃打均勻，加入牛奶8湯勺（就是那種最原始的瓷湯勺，）和幾滴色拉油打勻。（牛奶差不多是6-8勺，這個可以酌情添加，主要是要和後面的蛋清濃度差不多）。

在蛋黃里加入1匙植物油－加入麵粉6-7堆勺（堆勺，就是用勺子盛的時候，上面堆出一座小山，最好是自發麵粉（超市有賣），上下攪勻-形成了蛋黃糊(濃度要與蛋清差不多)，先放一邊。

蛋清要放到乾淨無水、無油（很重要哦，不然打不發呀）的盆內。先用打蛋器打倆下，蛋清起泡沫後，放少許鹽（有助於打發），再接著打蛋清，順時針猛打，期間，把糖分兩次放入（每次一湯勺），中間不要放置很長時間，連續打-直打到蛋清硬為止），把筷子隨意插到盆裡，筷子都不倒下來，晃晃盆，也不會倒下來，看起來和外面賣的蛋糕上的奶油差不多.最後成蛋白糊

把蛋黃糊和蛋白糊放在一起混勻即可。由於蛋清是具有粘性的，混合後的麵糊會更有韌性。在混合的時候不要轉圈攪動，直線形的來回拌勻就可以了。

在電壓鍋加入少許油，以防粘鍋。倒入混好的蛋糊，按粥鍵即可，烹飪自動開始，當有蜂蜂的響聲，就說明蛋糕烤好了；完成後會自動進入保溫，保溫燈亮起，即可打開食用了。

注意事項

關於蛋清打成蛋白糊，比較費勁，一般打10分鐘左右，這也是電壓力鍋做蛋糕比較關鍵的一步。

把麵糊倒進高壓鍋之後，記得抖一抖內膽，把麵糊裡的氣泡抖出來，這樣做好的蛋糕裡不會有特別大的空洞，蛋糕才會整體鬆軟。

把電壓力鍋的排氣孔調為不排氣，且調到易熟檔。這樣做出的蛋糕十分好吃。

百度電壓力鍋如何做麵包?

你好！你是要做麵包還是蛋糕？電壓力鍋做麵包這麼高難度的技能還真是前無古人，麵包是需要烤箱的，而蛋糕是可以做出來的。這裡有看圖學做蛋糕，你可以試試，附上鍊接www.haodou.com/recipe/215505

求電壓力鍋做麵包的製作過程

做法:

1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到乾淨無油無水的大碗中

2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中（視乎自己的口味，喜歡甜的就放多一些），用湯匙攪勻；然後加上半盒牛奶，再攪勻；再加入麵粉，一邊加一邊上下翻拌勻（切勿劃圈），直到拌成略稠的蛋糊（覺得過稠就加牛奶，覺得過稀就加麵粉）

沒有過篩的麵粉到蛋糊裡會起粗粒。

所以拌的時候要順手用湯匙把麵粉粗粒壓扁並使之化開。當然湯匙不可能把它壓得很細膩的，請讓我們容許一點點缺陷存在吧

3、拌好的蛋糊放一邊，我們來打蛋白。將2~3湯匙的白糖加到蛋清裡，再加入一點鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個方向劃圈打（千萬不要換方向啊！），直到打發成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態。這一步非常關鍵，蛋糕能不能發起來就看它了！！！

4、將打發的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊裡，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻為止。

5、電飯鍋內壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關，當開關跳閘的時候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整（很燙，要用布隔著捏哦）；然後再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關

6、煮飯開關再跳的時候，不要理它，等15~20分鐘左右，再按一次；第三次跳閘後，還是要不理它；約20分鐘後打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙籤檢測一下，如果牙籤可以很乾爽地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了