幹百合煮粥怎麼做?
幹百合怎麼熬粥
幹百合用水洗淨，去掉不好的部分，然後泡30分鐘，等粥燒開了加入百合，繼續熬，直到百合軟爛。如果您不想熬那麼久，可以把百合再泡久點，泡爛為止，我覺得熬爛的比較好吃。現在這個季節有新鮮的百合賣喲。
推薦您一款應季的冰糖燉百合，這個要用新鮮的百合，新鮮的百合比干百合便宜好多，洗淨，掰成一瓣瓣的，和燉冰糖銀耳一樣的方法燉，或者有燉盅放燉盅裡面燉更好，這樣燉出來的又香又甜又好吃，入口即化，滋補養顏去火。
幹百合應該怎樣處理才能煮粥
幹百合是必須要經過泡發的，不然煮不爛，泡的時候用涼水至少要2個小時才可以的。泡好後再清洗，洗的時候要將百合上面不好的地方去掉（不白的、有黃點的），經過上面的處理過程便可以煮粥了。要將粥煮到5-6分熟的時候，加入百合一起熬煮直至粥熟百合爛即成了。
百合幹怎麼煮粥
百合，味甘，微寒，潤肺止咳，清心安神，，對因肺熱傷陰，引起的久咳不止，虛煩不眠，百合煮粥可以補肺臟之陰。將百合，大米。頭天晚上用溫水泡上，第二天早上就可以煮粥了，小火煮一小時，對因肺炎，支氣管炎，引起的久咳不止，虛煩不眠有療效。
幹百合煮粥之前要泡多久
關於幹百合泡多久，其實並沒有固定的時間，泡六個小時即可食用，不要煮太長時間，適合和肉類和湯品搭配。如果是溫水泡的話，半個小時到一個小時就可以。具體方法是：首先將幹百合洗淨，放在準備好的容器中，加入適量的開水，加蓋浸泡半個小時左右，取出後洗淨雜質即可烹飪。
泡發方法：
1、溫水泡發：先將幹百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出後置於溫水中慢慢泡發即可。這種方法比較簡單，也是生活中最為常見的泡發乾百合的方法之一。
2、鹼水泡發：將少許食用鹼倒入水中，攪拌至食用鹼完全溶解後再放入幹百合泡發。這樣不僅泡發速度較快，而且泡出的百合也比較好看。
百合煮粥怎麼做
百合粥的製作材料：主料：粳米100克,百合100克調料：冰糖10克教您百合粥怎麼做，如何做百合粥才好吃1. 將鮮百合沖洗乾淨，逐瓣掰開；2. 放入沸水鍋內略汆後撈出，再用冷水浸泡半小時；3. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝乾水分；4. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸；5. 下入百合，改用小火熬煮成粥；6. 粥內下入冰糖調勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。小帖士-食物相剋：粳米：唐孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
百合粥如何做好吃？
請將幹百合經浸泡2小時以上，先將適量粳米熬煮成粥，再加入泡好的百合煮一會，再配入適量桂圓乾，葡萄乾，起鍋時，再添入紅糖，枸杞拌勻即可。
我忘了把幹百合泡了就煮粥可以吃嗎
沒事的，影響不大，可以吃的，沒有毒，望採納
幹百合煮粥為什麼是酸的？
酸的幹百合有可能是因為硫磺薰過，看起來可能很白，但是吃起來有酸味，下次買百合的時候不要挑特別白的那一種，可能就是硫磺薰過的，道理就像幹銀耳一樣，太白的並不太好，有點微黃的反而可能安全點。
還有哦，煮幹百合的時候記得要提前多泡一下，這樣這樣煮的比較開，要是有條件，當然買新鮮的最好啦，百合要是泡透應該就不會有什麼酸味了，有點微苦才是正常的~~
幹百合煮粥怎麼有些苦和酸?
可能是你買的幹百合是硫磺薰過的，這種一般看起來會很白，但是吃起來有酸味的。
新鮮百合怎麼煮粥
推薦幾款百合粥：
百合粥
用料
主料粳米(標一)100克百合50克
調料白砂糖100克水適量
百合粥的做法
1.鮮百合（或幹百合30克）洗淨、去皮，或是將幹百合磨成粉，備用
2.粳米淘洗乾淨，入鍋內，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥將成
3.加入百合或幹百合粉，繼續煮至粥成，再加入糖調勻，待糖溶化即可
營養功效
1、百合營養豐富，具補益而兼清潤之效，補而無助火之弊，清而不傷正氣，為滋補妙品，最適宜於內有虛火的衰弱症者。
2、常用於肺陰不足、肺熱肺燥所致咳嗽少痰、氣喘乏力、食慾不振、虛熱煩躁者。
飲食禁忌
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
百合紅棗粥
用料
主料糯米適量大米適量
輔料百合適量棗(幹)5個
調料冰糖適量
百合紅棗粥的做法
1.大米和糯米提前一個小時泡發好，百合和大棗洗淨備用。冰糖隨自己的口味增減
2.把泡好的米倒入燉鍋內，同時放入洗淨的百合一起煮
3.燉鍋開快速煮，時間大約3小時即可（也可以更長時間，隨著燉鍋裡的水乾自動跳到保溫）
4.約煮至2個小時左右，放入紅棗和冰糖繼續蓋蓋子燉。時間一到就可以調至保溫開吃
烹飪技巧
1、糯米和大米的比例可以按自己喜歡的口感來定，我這裡放的是1:1的比例，我喜歡糯的口感。
2、家裡沒有新鮮的百合，可以選擇超市裡的百合幹來浸泡後就可以使用。
3、沒有新鮮紅棗，可以用乾紅棗泡發好再用，冰糖可以按自己喜歡的甜度來加。
薏米蓮子百合粥
食材
主料薏米50g大米100g蓮子50g幹百合50g輔料蜂蜜適量
步驟
1.薏米洗淨泡發一晚，幹百合洗淨泡發，大米洗淨浸泡，蓮子洗淨。
2.鍋中加入適量水、薏米。
3.加入大米。
4.水開後加入蓮子和百合。
5.大火燒開轉小火燒30分鐘左右。
6.稍微冷卻後加入紅糖或蜂蜜均可。
7.上桌即可。
小貼士
薏米：
婦女懷孕早期忌食；另外汗少、便祕者不宜食用。