成品麵筋怎麼烤好吃?

General 更新 2023年10月15日

冷凍的麵筋買回來烤烤之前需要在煮一下嗎怎麼烤出來那麼硬

烤的時間太長！而且油太少！

跪求烤麵筋的麵筋是怎麼醃製的，我說的是成品麵筋該怎麼醃製，謝謝大家了，麻煩知道的說詳細點 10分

你說的是內種螺旋狀的烤麵筋吧。不需要醃漬，吃過的有兩種，一種撒椒鹽，一種刷燒烤醬，椒鹽和燒烤醬都需要自己配才行，外面賣的不好吃。如果你自己做麵筋，那就好辦了，做的時候就加進去。希望對你有幫助！

麵筋怎麼做好吃，烤麵筋的家常做法

步驟

1.麵筋買回都洗淨，控幹水分，麵筋最好挑選中間有個孔的，取一個麵筋，在手上轉圈的用刀走一遍，小心不要切到手，也不要切斷，麵筋一圈的間距切的越小約好

2.切好的樣子，外面也有賣速凍的烤麵筋，回來解凍就行，可是我家這邊都沒賣的，而且我總覺得新鮮的比較好

3.把麵筋都放一個小盆裡，撒少許鹽抓勻，蓋保鮮膜放冰箱冷藏

4.我冷藏了3個小時，親們冷藏的時間可以自己把握

5.將麵筋穿到竹籤子上碼好，取一小碗放上麻辣醬然後倒適量油，調勻備用

6.給麵筋均勻的穿層外衣，烤箱預熱

7.一定要邊邊角角都刷到料，然後撒上燒烤料，入烤箱，180度10分鐘，取出刷層醬，翻面再刷層醬，撒層燒烤料，入烤箱再烤10分鐘

8.麵筋烤好，撒適量把白芝麻即可，請忽略旁邊被我吃剩的半根

成品麵筋烤出來為什麼發硬，去超市買現成的回來自己烤，烤出來挺硬的，請問是不是回來自己還得弄一下，

烤之前刷油或在稀釋後的芝麻醬裡蘸一蘸

烤麵筋串怎麼做好吃，烤麵筋串的家常做法

主料

水面筋

6根

輔料

豆瓣醬

100g

鹽

25g

色拉油

200g

白砂糖

50g

花椒麵

50g

白芝麻

50g

十三香

20g

甜麵醬

30g

辣椒粉

30g

雞精

10g

涼開水

適量

步驟

1.水面筋洗洗；

2.準備醃料汁：將所有輔料放在一起調成汁；

3.鐵鉗上穿上面筋；

4.用刀子從麵筋一頭螺旋式劃出螺紋狀；

5.劃好6根麵筋；

6.用刷子刷上醃料汁；

7.依次刷好6根，放冰箱冷藏醃製2小時入味；

8.再刷一次汁，放入烤箱，100度，上下火，烤10分鐘。

小貼士

用刀子從麵筋一頭螺旋式劃出螺紋狀；

依次刷好6根，放冰箱冷藏醃製2小時入味或者醃製一晚上更好；

再刷一次汁，放入烤箱，100度，上下火，烤10分鐘。

我烤麵筋怎麼就是不太好吃呢，醬料怎麼做才好吃 20分

主料

瑤柱醬

1勺

輔料

油

適量

燒烤料

適量

孜然粉

適量

臺式辣醬

適量

四川辣醬

適量

香辣蒜蓉醬

適量

步驟

1.所有調料

2.將所有醬料按一比一的比例放入到碗中，然後倒入適量的孜然粉和燒烤料

3.將醬料與調料混合均勻

4.鍋內置適量的油燒熱，然後關火待油溫降至50度左右

5.將醬料全部倒入油鍋中，然後小火

6.小火熬製油變成紅色後，關火

7.全部倒出置入容器中

烤麵筋怎麼做吃起來比較入味，我想自己做烤麵筋吃

烤麵筋能不能入味覺得烤麵筋的好吃與否，是否入味就關係到烤麵筋的醬了，西安/冠香興小吃給大家介紹下三種醬料可以更好的入味，使得麵筋會更加好吃。

一、海鮮味醬料的製作

二、香辣醬料的製作

三、辣味醬料的製作具體醬料的製作方法需學，希望回答對你有幫助求採納謝謝

為什麼我用家裡的烤箱烤麵筋，麵筋口感發軟？怎麼解決這個問題？

放到油鍋裡炸呀

做好的半成品麵筋串怎麼保存

保存方法：

將麵筋用保鮮膜密封，然後放入冰箱冷藏即可。

麵筋是一種植物性蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將麵粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麵糰，稍後用清水反覆搓洗，把麵糰中的澱粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麵筋。油麵筋用手團成球形，投入熱油鍋內炸至金黃色撈出即成。將洗好的麵筋投入沸水鍋內煮80分鐘至熟，即是“水面筋”。

燒烤麵筋半成品可以油炸麼