甜菜怎麼吃?

甜菜的吃法：甜菜汁、熗炒甜菜、甜菜根肉餅、甜菜根沙拉、涼拌甜菜根、甜菜湯、甜菜根奶昔、甜菜根拋餅、甜菜炒豆腐、甜菜頭藜麥飯、甜菜根花捲等。甜菜是甘蔗以外的主要的糖來源。菜用甜菜在美國普遍烹食或醃食，俄羅斯甜菜濃湯是東歐傳統甜菜湯。

甜菜怎麼吃

甜菜是中國主要糖料作物之一，除用於製糖之外，其副產物也具有較高的綜合利用價值。

如糖蜜經過發酵或通過化學方法處理，能生產甲醇、乙醇、丁醇、甘油、味精及丙酮等。

葉用甜菜一般俗稱為君達菜，供應時間長，為大眾蔬菜。我國栽培的葉用甜菜品種有綠甜菜、紅甜菜、牛皮菜、君達菜等。