我國為何不用棕櫚油炒菜?
General 更新 2022年9月13日
我國不用棕櫚油炒菜，只是習慣不同，用得比較少，人們都習慣用大豆油或者花生油炒菜，沒有用棕櫚油炒菜的習慣，另一個就是棕櫚油隨著大量的進口，價格也有所增長。
棕櫚油
棕櫚油是一種熱帶木本植物油，是目前世界上生產量、消費量和國際貿易量最大的植物油品種，與大豆油、菜籽油並稱為“世界三大植物油”。
棕櫚油由油棕樹上的棕櫚果壓榨而成，果肉和果仁分別產出棕櫚油和棕櫚仁油，傳統概念上所言的棕櫚油只包含前者。
棕櫚油經過精煉分提，可以得到不同熔點的產品，分別在餐飲業、食品工業和油脂化工業擁有廣泛的用途。