胡蘿蔔是蘿蔔類的嗎?

胡蘿蔔是蘿蔔類的。胡蘿蔔是傘形科、胡蘿蔔屬野胡蘿蔔的變種，是一年生或二年生草本植物。胡蘿蔔的根是粗壯的，呈長圓錐形，顏色一般呈橙紅色或黃色。胡蘿蔔原產於亞洲西部、阿富汗地區，10世紀時經伊朗傳入歐洲大陸，12世紀時經伊朗傳入中國。

胡蘿蔔是蘿蔔類的嗎

胡蘿蔔的種子在20-25℃溫度條件下易發芽，所需時間約為5天。莖葉最適宜在23-25℃條件下生長，幼苗可耐27攝氏度以上的高溫，直根膨大期的適宜溫度是13-18攝氏度。

胡蘿蔔一般生長在土層深厚、肥沃、富含腐殖質且排水良好的砂質土壤中。黏重土壤或排水不良，容易使胡蘿蔔發生歧跟、裂根，甚至爛根，對長根型品種尤為不利。

胡蘿蔔挑選時要選擇外表光滑的、沒有傷痕的，還要仔細觀察胡蘿蔔的外表有沒有裂口、蟲眼等，那種帶有翠綠色葉子的胡蘿蔔是比較好的。