為什麼義大利麵不能折成兩段?
General 更新 2022年9月13日
義大利麵不能折成兩段是因為斷裂時會觸發回彈效應和彎曲波，導致義大利麵斷裂數量大於兩段或以上。所以義大利麵用不同的方式折斷後依舊不會是斷成兩段。
義大利麵
義大利麵也稱為意粉，義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，而且義大利麵是西餐中最接近中國人飲食的麵點。
義大利麵是用小麥中最硬質的品種杜蘭小麥製作而成的，製作而成的義大利麵呈現黃色的面狀，具有高筋度、高蛋白的特點。
義大利麵也有很多不同的形狀，除了平時所見的條狀，也有螺絲形、貝殼形、蝴蝶形、空心形等。