牛蒡根怎麼吃?
General 更新 2022年9月13日
牛蒡根可以當作主料，泡水、泡茶食用，也可以作為輔料，搭配其它食材共同製作成菜品食用，例如牛蒡根炒肉絲、牛蒡根燉雞、胡蘿蔔玉米牛蒡湯、牛蒡紅棗煲鴨、牛蒡根牛肉湯等，此外，也可以涼拌食用。
牛蒡根怎麼吃
牛蒡根味道偏苦，食用前可以先放入水中浸泡一段時間，去除苦味後，可以泡入熱水或熱茶中食用。
牛蒡根在食用時，可以研磨後浸酒內服，也可以切片，搭配玉米、胡蘿蔔、枸杞等食材煲湯食用。
牛蒡根可以做蔬菜食用，清洗乾淨後可以切絲，搭配鹽、味精、醬油、醋、辣椒等食材涼拌食用。