醃製10天的鹹雞蛋可以吃了麼 鹹雞蛋要醃製多久?

不可以吃，一般情況下，鹹雞蛋需要醃製30天左右。鹹雞蛋又稱鹽蛋、醃蛋、味蛋等，是一種風味特殊、食用方便的再製蛋，許多人的家裡都會自制鹹雞蛋。下文是關於“醃製10天的鹹雞蛋可以吃了麼”的具體內容介紹。

醃製鹹雞蛋

1、鹹雞蛋：鹹雞蛋是一種中國傳統食品，是一種要醃製得法才風味獨特的特色食品。

2、亞硝酸鹽：醃製食品都可能存在亞硝酸鹽威脅，鹹雞蛋也不例外，醃製鹹雞蛋的早期亞硝酸鹽是最高的，以後會有所減少。

3、醃製10天：醃製10天的鹹雞蛋，其亞硝酸鹽的含量嚴重超標，並且也沒有什麼味道，所以是不能食用的。

4、醃製方法：鹹雞蛋主要的醃製方法有黃沙醃蛋法，鹽水醃蛋法，麵糊醃蛋法，白酒浸製法等等。

鹹雞蛋要醃製多久

通過上面的文章，相信大家都知道了“醃製10天的鹹雞蛋可以吃了麼”這個問題的答案。那麼鹹雞蛋要醃製多久呢？如果是鹽水醃蛋，要醃製35天左右，如果是黃沙醃蛋，30天左右即可。