牛肉麵的做法?

老闆來一碗牛肉麵，只要牛肉不要面。如果這樣去麵館吃麵不知道會不會被趕出來，不過自己學一下牛肉麵的做法，隨時想吃了就做，牛肉愛吃多少放多少，那不是更好麼。

清燉牛肉麵的做法

食材準備熟牛肉，麵條，雞蛋，青椒適量，咖哩塊，鹽適量。

方法步驟1、將雞蛋煮熟，剝去蛋殼，切成兩半，熟牛肉切塊待用；

2、鍋燒熱，放入橄欖油，下入青椒絲煸炒，然後放入牛肉塊同炒；

3、接著加入適量的水，放入咖哩塊，煮化，煮開；

4、另取鍋將麵條焯燙一下，然後放入咖哩鍋中片刻盛出放上雞蛋即可。

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紅燒肉牛面怎麼做好吃

食材準備牛腱子半斤，麵條適量，薑片，鹽，香菜，玉竹，黨蔘，紅棗適量。

方法步驟1、將牛腱子洗淨切成厚片，薑切片待用；

2、取鍋燒開水，水沸後放入牛腱肉焯燙後撈出；

3、再起鍋換水，煮沸後放入牛肉，加入薑片，黨蔘和紅棗煮沸；

4、然後轉為文火燉煮1個半小時，加入適量鹽調味；

5、麵條另取鍋燒水煮熟，盛碗後放入牛肉和牛肉湯，撒些香菜即可。

紅燒牛肉麵的做法大全

食材準備你入歐，麵條，辣椒絲，青菜，番茄，生薑，洋蔥，香蔥少許，番茄醬適量，蒜，香葉，陳皮，八角，小茴香，桂皮，冰糖，醬油，豆瓣醬，油適量。

方法步驟1、牛肉洗淨，浸泡去除血水，然後切塊焯水洗淨瀝乾待用；

2、鍋中冷油，放入辣椒絲，大蒜，生薑，香葉，桂皮，陳皮，八角，茴香和洋蔥炒香；

3、接著加入一塊冰糖，翻炒至融化後加入番茄醬和豆瓣醬，加入香蔥翻炒至味道濃郁；

4、然後放入牛肉炒至上色，加入醬油炒好之後倒入高壓鍋中，加入三分之二水，蓋鍋煮上氣；

5、然後轉為中火煮半小時左右，另取鍋燒開水煮熟麵條，再煮些西紅柿盛出，加入牛肉和湯汁即可。