有機食品和其他食品的區別有哪些?

有機食品(Organic Food)也叫生態或生物食品等。有機食品是目前國標上對無汙染天然食品比較統一的提法。有機食品通常來自於有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的。下面給大家介紹相關知識。

有機食品和其他食品的區別 有哪些

有機食品與其他食品的區別主要有三個方面：第一，有機食品在生產加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，並且不允許使用基因工程技術。其他食品則允許有限使用，並且不禁止使用基因工程技術。第二，有機食品在土地生產轉型方面有嚴格規定。考慮到某物質在環境中會殘留相當一段時間，土地從生產其他食品到生產有機食品需要兩到三年的轉換期，而生產綠色食品和無公害食品則沒有轉換期的要求。第三，有機食品在數量上進行嚴格控制，要求定地塊、定產量，生產其他食品則沒有如此嚴格的要求。

有機食品鑑別方法有哪些

1.到有機食品店或者正規超市購買，選購正規品牌；

2.注意包裝上的有機認證標誌：按照我國的相關規定，有機食品的包裝上必須同時具備兩個標識，一是有機食品標識，另一個則是有機認證標識；

3.注意包裝袋上是否明確生產者相關資訊：正規的有機蔬菜生產廠家會在每一份蔬菜上貼上產品追溯碼及產品相關資訊（生產者單位名稱、地址、電話）等，可以依據這些資料到相關網站或者相關部門查詢；

4.看儲存時間：有機蔬菜因為不施化肥，所以抗氧化性更強，儲存時間更長。一般葉菜冷藏能放3-4天，果菜可放1周左右。另外有機蔬菜腐爛時一般是區域性爛並且腐爛過程較慢，用過化肥的蔬菜則是整片腐爛的情況居多；

5.用農殘檢測卡：目前市場上有檢測機構研製出快速藥殘留檢測卡，通過這種檢測卡檢測蔬菜的農藥殘留既快速（15分鐘左右）且成本也不高，如果農藥殘留超標則肯定不是有機蔬菜；

6.憑口感：並非所有有機種植的蔬菜與非有機種植的蔬菜在口感上有顯著的差異，但在仔細比對之下，還是有相當的品種存在著顯著差異，例如黃瓜、韭菜、西紅柿等，白菜的差異尤其明顯。

有機食品標誌 是什麼

有機食品標誌，採用國際通行的圓形構圖，以手掌和葉片為創意元素，包含兩種景象，一是一隻手向上持著一片綠葉，寓意人類對自然和生命的渴望；二是兩隻手一上一下握在一起，將綠葉擬人化為自然的手，寓意人類的生存離不開大自然的呵護，人與自然需要和諧美好的生存關係。圖形外圍綠色圓環上標明中英文“有機食品”。“有機食品”概念，是這種理念的實際體現。人類的食物從自然中獲取，人類的活動應尊重自然規律，這樣才能創造一個良好的可持續發展空間。