鴨頭能吃嗎?

鴨頭可以吃，但是由於鴨頭屬於鴨子的消化汞，其中含有很多重金屬毒素，因此鴨頭最好少吃為宜。鴨頭少吃點是沒有大礙的，不僅如此，鴨頭肉質鮮嫩脂肪含量少，比較適合減肥人士食用，但是體寒的人要少吃鴨頭。

鴨頭最好少吃

鴨頭最好少吃，因為鴨頭屬於鴨子的消化汞，因此鴨子在消化的時候，會在鴨頭部位累積很多含有重金屬類的毒素。其中年齡越老的鴨子其累積的毒素就會越多，因此建議平時少吃鴨頭，最好不要吃老鴨子的鴨頭。

鴨頭雖然含有微量重金屬元素，但是其肉質還是比較鮮美的，而且脂肪含量也比較少，非常適合減肥的人士食用。目前鴨頭的主要吃法是滷製，也有一部分鴨頭可以用來煮湯、做幹鍋，但是在烹飪之前一定要把鴨頭洗乾淨。

雖然鴨頭含有一定營養價值，但是鴨肉屬於寒性食物，因此體寒的人最好少吃鴨頭，多吃一些清淡的食物。有些人對於高蛋白會有過敏反應，而鴨頭內的肉就會引起過敏現象，如果誤食可能會引起面板紅腫等過敏反應。