芹菜炒肉芹菜要焯水嗎?

General 更新 2022年9月13日

芹菜炒肉芹菜要焯水,可以使其斷生,更容易炒熟。芹菜經過腸胃的消化後,會產生一種木質素,可以避免肌膚產生粉刺、青春痘。芹菜是一種低脂低熱量的健康蔬菜,經常食用芹菜,能增加身體的飽腹感,預防身體肥胖。

芹菜炒肉芹菜要焯水

製作芹菜炒肉之前,芹菜需要進行焯水,主要是為了使芹菜斷生,下鍋和豬肉一起炒制時,更容易熟。焯水還可以去除芹菜表面的農藥,保持原有的色澤。

芹菜是高纖維食物,含鐵量較高,經過腸胃的消化作用,會產生一種木質素,屬於抗氧化劑,使肌膚不易受外界汙染,從而避免肌膚產生粉刺、青春痘。

芹菜是一種低脂低熱量的健康蔬菜,能增加身體的飽腹感,在吸收豐富營養的同時,又不會讓人體吸收過多的熱量和脂肪,經常食用芹菜,能預防身體肥胖。

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