豆腐酸了還可以吃嗎?

豆腐酸了是不可以吃的，豆腐放置得久蛋白質產生變質才會發酸，發酸的豆腐失去營養價值，食用會導致腸胃不適，新鮮豆腐最好放進冰箱裡冷藏，可以儲存兩到三天，食用能預防骨質疏鬆，適用乳糖不耐受者。

豆腐酸了還能吃嗎

1、不可以吃

豆腐酸了不可以吃，豆腐酸了是因為放得太久，其所含的蛋白質產生變質，失去營養價值，吃了會導致腸胃不適，引起噁心嘔吐，對人體沒有好處，建議食用新鮮豆腐。

2、存放方法

存放新鮮的豆腐要將其放到盤子裡，蓋上保鮮膜，然後放進冷藏室，豆腐在冰箱裡可以存放兩到三天，也可以用鹽水浸泡豆腐再儲存，鹽水能殺菌，使之儲存更長時間。

3、營養價值

豆腐含有豐富的蛋白質、氨基酸和碳水化合物，有益於人體的大腦和血管發育，食用可以防輻射，加快新陳代謝，預防骨質疏鬆，延年益壽，適用於乳糖不耐受人群。