吃了車釐子嘴巴發苦是為什麼?

吃了車釐子嘴巴發苦，可能是車釐子已經出現變質的現象，不宜多吃，以免出現腹瀉腹痛的症狀，挑選車釐子時要選擇果柄挺拔翠綠、表面光滑的品種，儲存時要注意，不能將車釐子放在高溫環境中，否則會縮短保鮮時間。

吃了車釐子嘴巴發苦的原因

1、原因解釋

吃了車釐子嘴巴發苦，可能是車釐子已經變質，產生了苦味物質，口感發生了變化，此時不宜繼續食用車釐子，以免對腸胃造成負擔，出現腹痛、腹瀉的現象。

2、挑選方法

挑選車釐子時要觀察果柄、果實以及顏色，新鮮的車釐子果柄翠綠、挺拔，且果實表面光滑、圓潤，顏色多為紫紅色、紫色以及紅色，而存放時間過長的車釐子果柄發黃，表面起皺，顏色多為青色。

3、注意事項

儲存車釐子時要注意，不能將其放在光照充足的環境中，以免果實被陽光照射後氧化而變質，而且車釐子儲存的溫度不宜超過零度，最好將其裝入保鮮袋密封，然後放在冰箱的冷藏室中。