有很多人不愛吃魚，甚至也不愛喝魚湯，因為可能總是覺得腥腥的吧，而有些人確實喜歡喝魚湯，喜歡吃魚，但是做的卻不好吃，下面跟大家說一下做魚湯怎麼除腥吧。
食材
主料 魚1條
輔料 生薑幾片料酒半匙
方法/步驟
1.在燉魚湯之前，不妨先將魚的兩面稍微用油煎一下，煎好之後就放點生薑，料酒爆香之後，加入冷水用大火燒開，最後加點醋進去，再加調味料進去就可以了。
2.切好的生薑片，可以直接先放油爆香它，加點料酒，再放冷水燒開之後才放魚進去煮，然後放調料。
3.可以用香菜幫助除腥，同樣是先把魚的兩面用油煎一下，再放冷水進去煮開之後，放一些香菜入鍋，最後不要忘記加調味料。
4.八角是專門作為一種調料用的，用它煲湯，煮肉，是很香的，我們可以用八角熗一下油鍋，再煮湯，這樣煮出來的湯會很香。
5.實在是不喜歡加上面所說的生薑、香菜之類的話，也可以適當加一些野菌，香菇的，這樣做出來的湯也是很鮮的。
6.還有最實惠的方法，就是買做好的調料包放下去煮了，超市，便利店都有得賣的。
