西蘭花扒百靈菇的製作方法?

素菜，又是素菜~

but有點肉的感覺~

食材食譜熱量：194.5(大卡)

主料 西蘭花500g百靈菇600g香菇50g胡蘿蔔80g夏果50g

輔料 鹽10g白糖5g麻油3g老抽2g食用油若干素高湯若干

方法/步驟

百靈菇洗淨切成0.5CM的厚片，西蘭花切小塊

鍋裡放油，將百靈菇大片油炸至金黃色。然後放進已調好味的素高湯裡用小火燉1H後取出備用

取鍋放水燒火，放入西蘭花煮熟撈出，取盤圍在盤邊一週

將百靈菇片放入西蘭花中間，並勾芡少許即可