最近做米糕有點上癮啊，實驗做了好多，有成功的也有不成功的。正好家裡還有一點黑米，過了夏天了，米要是再不吃要壞了。為了消滅我的黑米，我又實驗了黑米糕。
食材
主料
250g 黑米
250g 大米
配料
適量酵母
適量糖
方法/步驟
大米和黑米放在一起洗淨。
放在水裡泡12小時。
放在料理機裡打成米糊。
倒在碗裡。
加糖和酵母攪勻，放在溫暖處發酵。
蛋糕模鋪上油紙。
發酵好的米糊倒進蛋糕模。
放在蒸鍋上，大火蒸30分鐘，關火再悶5分鐘。
晾涼後去掉油紙。
切塊食用。
注意事項
佳寧心得：1、打米糊時可以用牛奶代替水。2、切塊時刀要沾水。