孕婦剛生完孩子,身體還處於很虛弱的狀態,不僅需喲靜養還需要吃一些有營養的東西滋補一下。這個時候,如果不好好修養,將來很可能就會落下病根。
在這裡我推薦兩種對產婦很好的湯給大家。
方法/步驟
雪蛤紅蓮
用料:雪蛤膏3/4湯匙,紅棗6粒去核,蓮子之湯匙,冰糖40克或適量,姜1片,梳打粉2/3茶匙。
做法:
1.雪蛤膏用清水浸透,要浸至像棉花球一般轉白色,約需5小時。揀去汙物洗淨,放人滾水中,加入姜1片,煮5分鐘,撈起用清水浸一浸,滴乾水。
2.水2杯煲滾,放下梳打粉2/3茶匙,下蓮子煮5~10分鐘,撈起擦去蓮衣,取出蓮心洗淨,放入滾水中煮5分鐘,撈起洗淨,以去梳打粉味,滴乾水。
3.紅棗、冰糖洗淨,放人燉盅內;雪蛤膏、蓮子、滾水1杯也放入燉盅內,蓋上燉盅蓋,隔水燉4小時即可進食。燉的時間短會有腥味,而且不夠香甜。
說明:坐月期間多食補品,有時會覺得喉幹舌操,不妨試飩食雪蛤紅蓮,因真功能補虛潤肺、養血,有滋潤、不寒不燥的效果。
營養與功能:
1.雪蛤生長於東北,據說以人蔘苗為糧食,由此可見其珍貴。在營養方面,含有蛋白質、脂肪及多種維生素。
2.蓮子、紅棗有補脾胃、營養安神的功效。
雞薑湯
用料:瘦光雞1只(重約750克),老薑75克或適量,酒1湯匙(最好用米酒)。
做法:
1.姜颳去皮,洗淨切片拍鬆。
2.雞、雞肝、雞腎,洗淨抹乾水,怕肥的可將雞皮撕去。
3.把雞斬開一件件,肝、腎也切件。
4.燒熱鍋,下油1湯匙,放下姜炒香。下雞。肝腎炒透,噴酒,剷起放人堡內,加入水四杯(或適量)堡滾,用中火堡約1小時,除去湯麵的油,下鹽調味。既是湯又是菜。
最實用:產婦滋補湯
營養與功能:
1.此湯法風滋補。
2.姜有益脾胃、散風寒的功能。
3.雞的功能溫中、益氣。用黑肉雞更好,因雞種細小,沒有脂肪,蛋白質又高。