這個旺仔小饅頭還是週末的時候做的，方法簡單不說，吃起來那真是入口即化啊，給孩子和自己當零食都是不錯的選擇呢！
食材
原料： 黃油 80克、低筋 麵粉 90克、 玉米 澱粉 40克、 奶粉 15克、蛋黃2個、白糖35克
烘焙：烤箱120度10分鐘左右
步驟
黃油軟化，加入白糖，用電動打蛋器攪打一會，不用打發即可。
加入蛋黃，用打蛋器攪拌均勻後篩入混合好的低筋麵粉、玉米澱粉和奶粉。
用手揉成光滑的麵糰；分別取少量的麵糰搓成小圓子。
把搓好的小圓子放到鋪了錫紙的烤盤中，放入預熱好的烤箱中層,烤10分鐘左右,上色即可。
注意事項
此款餅乾做法簡單，關鍵就是在打發黃油這一關上，只需要把黃油稍稍攪打即可，不必像做曲奇那樣打發