白蘿蔔香菇豬肉丸子——冬日寶寶晚餐?

冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。冬天給寶寶做蘿蔔吃又應時，又開胃。但是蘿蔔味道清淡，做成丸子寶寶就很愛吃了~

食材食譜熱量：615(大卡)

主料 白蘿蔔1個豬肉餡3兩香菇4朵

輔料 蔥適量姜適量料酒適量醬油適量五香粉適量香油適量色拉油適量澱粉適量蛋清適量小香蔥適量

方法/步驟

首先將白蘿蔔去皮，用插絲器插絲，放在碗裡，灑少許鹽，浸出水分

豬肉餡加入蔥，薑末，倒入料酒，醬油，香油，五香粉，蛋清醃製十分鐘

白蘿蔔絲出水後，擠幹水分，將其剁成碎末，和豬肉餡攪拌均勻

香菇切碎末，加入到蘿蔔豬肉餡中，充分攪拌混合均勻，攪拌的過程中，加入適當 的色拉油，以及澱粉。

將拌好的丸子配料放置幾分鐘後，大火燒開蒸鍋的水。在這期間，將丸子擠成大小均勻的圓球

水開後，上蒸籠大火蒸18分鐘。出鍋前撒上香蔥末，香噴噴的白蘿蔔丸子就做好啦。

注意事項

蘿蔔丸子剛蒸好，非常燙，用勺子切成兩半，晾溫乎後再給寶寶吃