一般說到烤雞，一定會想到用火炭或烤箱來烤，今天我做的烤雞，可是很簡單哦！用電爐來烤，很好吃哦！來試試吧!
食材食譜熱量：1039.5(大卡)
主料 三黃雞一隻蔥適量姜適量
輔料 鹽適量五香粉適量料酒適量丁香適量
方法/步驟
先把雞殺了，去毛取出內臟。把雞頭、雞屁股、雞脖子都切去。（這些家人都不愛吃）
把雞翅膀先割下來，從肚子中間割開，然後壓平，再用刀將裡面的骨頭砍斷，已達到整個雞能平鋪就好。
將適量的料酒、五香粉、丁香、鹽、薑末倒在一個碗裡攪勻，放上蔥即可。醃料做好了。
將處理好的雞用手均勻的塗上醃料。
再翻一面，也塗上醃料，再用手按摩按摩一下。靜置10分鐘，就可以烤了。
將電爐插上電源，待爐幹後，開烤咯！
倒入適量的油（一點就可以了），先在底下放上幾片薑片。再把雞放在上面，上面也撒上薑絲。
將雞整個放進後，蓋上蓋子。調上小火，慢慢的燜煮。我的電爐有自動停火功能，所以不必擔心會粘鍋。
從蓋子外面可以看裡面雞肉的變化。這是蓋蓋10分鐘後的樣子，雞肉變色了。
約15分鐘後，開蓋子。其實，雞肉已經基本熟了，雞皮焦黃焦黃，剛剛好，現在都可以吃了。
但為了讓肉更香一點，還要再翻一面，再煮。
煮約10分鐘即可撈出，放涼。
電爐裡還有很多的雞油，接著把雞翅，雞雜，雞爪放進去，開火蓋蓋。約10分鐘，開蓋翻一下，再蓋上蓋。
最後，烤雞做好了，香噴噴的，讓人流口水。
刀工不行，只好請孩子他爸幫忙。誰知道，他一邊砍一邊偷吃，最後被我發現了，還不好意思地說太好吃了。
