酸豆角是自己醃製的，韭菜是自家陽臺種的，看著這些自己新手種植和製作出來的食材，心裡別提有多美了，記得還是一年多前，自己還是個不怎麼會做菜的女生，經常在廚房裡弄的手忙腳亂的，現在已經能輕鬆地製作一些自己和家人都很喜愛的菜餚了，這其中真的付出了不少時間與精力。不過這一切現在看來都是值得的。
食材食譜熱量：15.6(大卡)
主料 韭菜60克河蝦乾30克酸豆角100克
輔料 姜蒜15克
方法/步驟
準備食材。
先把小河蝦乾洗淨，然後放幾塊薑片，少許料酒一起蒸制10分鐘。
接著把酸豆角切成小粒，姜蒜切米，韭菜切小段。
熱鍋涼油，把姜蒜米煸出香味。
放入小蝦乾煸炒。
炒出香味後，放入酸豆角粒。
再把韭菜也放入鍋內煸炒。
此時少放一點味極鮮，因為酸豆角本身已經有鹹味，所以在這裡沒有放鹽。
可以放少許的糖提提味。
大火煸炒均勻，即可。
注意事項
小河蝦乾在炒制前先蒸一下，一是讓小蝦乾軟化一點，二來有點水分吃起來也不幹，並且好入味哦。