食材：胡蘿蔔兩根，蘋果一個，帶白霜的幹海帶一小片泡發，橄欖油或檸檬汁幾滴。
做法：
1.選做果汁的胡蘿蔔有三個竅門，第一要選顏色鮮豔不要發黃發暗的，形態均勻不要太粗壯。
2.看胡蘿蔔的頂部，從小媽媽就教我長葉子的芯圈越小越香（甜，這兩個只能算中等，因為是夏季了，而時令的季節就能挑選到很多芯小的胡蘿蔔。切開：裡面是紅色的芯比土黃色芯的好吃百倍，大家可以細心觀察下：）
3.胡蘿蔔的皮含有的胡蘿蔔素比肉多很多，千萬別削掉，如果擔心可用適量鹽慢慢搓洗一下。
4.切成滾刀塊。
5.同泡發並切絲的海帶一同放入電高壓鍋，加入很少的水。
6.高壓鍋煮5分鐘，等待自然放氣後揭開鍋蓋。
胡蘿蔔蘋果汁
7.煮好後取出晾涼，水也千萬別倒掉，可以新增在果汁中。
8.將蘋果現切好塊，防止氧化，放入大的容器中。
9.用料理棒不斷的攪拌均勻。
胡蘿蔔蘋果汁
注：這是多功能的食物料理棒，不是單純的攪拌機，如果是攪拌機是不能榨汁的，而這款是有榨汁功能而且可以在任何容器中攪拌，韓國一直熱賣。
10.如果要給孩子和老人喝，需要稀釋一些，可以新增適量煮胡蘿蔔的水。
11.最後放入幾滴橄欖油，攪拌均勻即可。
胡蘿蔔蘋果汁
小貼士：
1.胡蘿蔔也應該像吃蘋果一樣連肉帶皮一起吞進肚子裡，因為皮比皮裡面的果肉含有更多的β—胡蘿蔔素。能降低胰腺癌和肺癌的發病機率。
2.喜歡直接用胡蘿蔔生榨的也可以，石原結實博士的書中也是生榨，如果想攝取更多的食物纖維便不必過濾掉果渣，因為果渣的營養也非常豐富。而想攝取更多胡蘿蔔素，維生素A、E,可以用我這種煮熟的方法，這樣無論是美容功效還是身體的吸收率都會更高一些。
3.果汁不宜存放，為了抗氧化，加入橄欖油有一定的效果，但還是建議鮮榨現喝。
4.如果是小寶寶做成果泥食用，不建議用生胡蘿蔔，可以只取熟胡蘿蔔+蘋果，第一次食用應該用胡蘿蔔水稀釋一下，慢慢增加量。
胡蘿蔔蘋果汁