1、選地
山芝麻對土壤肥力要求不高，適應性強，各種土質均可生長。 一般選擇土壤肥力中等、光照好、砂質壤土為宜。
2、整地施肥
在3月下旬土壤化凍一犁深時進行整地起壟。結合施肥，每畝施磷酸二銨10-15公斤一次投入。整地要達到地淨土暄，以利播種。
3、播種
人工栽培山芝麻春、夏、秋季均可播種。柔毛品系生育期較長，
播種要提早進行，必須在3月下旬至4月5日前播完，最遲不能超過每年4月5日。播種前將種子浸泡24小時，撈出晾乾後再播。插 種方法是先將壟尖用鋤頭推
平，再用鐵罐頭盒或易拉罐做播種器，即在盒底扎7-10個小孔，並在報紙，
塑料布上試驗落種的稀密度，播時用木棍敲打播種器的手柄。調好稀密度以後，正式到本田播種，每畝用幹種量500克。播種密度，以每延長米25-30粒為宜。播後用腳踩好上格，將種子踩入土中，然後覆土。覆土的方法是用竹掃帚順壟掃一遍厚度0.5釐米即可。
4、田間管理
山芝麻植株高大，分枝力強，而春播的要控制住分枝，以免選成貪青晚熟。播種距出苗的時間較長，小苗前期生長緩慢。當苗齡長到4片真葉時進行疏苗，先疏苗後定苗，留大去小，並結合除草同時進行。留苗密度總的原則是肥地宜稀，薄地宜密。一般地塊行距57-60釐米，株距10-16釐米，交叉留苗肥地留苗6000-8000株，薄地留苗8000-10000株為宜。生長前期兩鏟兩趟。趟二遍地時把壟培成尖以防倒伏。如果田間的禾本科雜草較多，可施用拿捕淨除草劑進行化學除草。在初花期和盛花期各噴一次葉面寶以促早熟、高產。
5、適期收穫
山芝麻一般在7月中旬開花，9月中旬成熟，生長期130天左右。當9月中旬全株有3/4的莢成熟，底莢開始裂莢、頂莢變黃時為收穫適期。收割時捆小捆，碼成小碼，以利乾燥。當幹到有1/3莢開裂時即可脫粒。脫粒的方法是將全株根朝上，梢朝下，用木棍敲打。如此敲打2-3次，
即可脫淨籽粒。