一直很喜歡小布利麵包的造型，今天我決定試一試那個造型，方子麼我還是按照我自己的比例和的面，造型麼借鑑的那個方法，但是小布利的麵糰太小，我這人極缺耐心，所以我給弄得是95克一個的麵糰擀卷的，就當個大布利吧哈哈，不知發明這麵包的人知道了會被氣暈不，嘿嘿。做好的樣子麼還算對得起我了，就是我三角形弄得還是不夠好，所以捲來的樣子不如高手做的層次那麼分明，下次還需努力。
食材食譜熱量：339(大卡)
主料 高筋粉300g
輔料 白糖25g雞蛋50g黃油25g牛奶150g耐高糖酵母5g鹽2g自制豆沙適量
方法/步驟
首先將除黃油外的所有材料放進廚師機內膽
用一檔和麵一分半二檔和麵八分半
然後停機加入25克黃油，繼續2檔和麵15分鐘
和成麵糰蓋溼布放太陽下發酵
發酵到手指沾麵粉戳洞不回彈就好了
分割成六等份滾圓排氣，然後醒十分鐘
將麵糰搓成一個水滴形
然後用擀麵棍擀成三角形
均勻的抹上一層豆沙
然後捲起來，接口衝下
所有面包卷都卷好擺入烤盤內，開始二發，蓋上保鮮膜
二發到明顯長大2倍就刷蛋液
放入180度預熱好的烤箱烤30分鐘，期間看到顏色合適加蓋錫紙以免糊了。
烤箱停機以後馬上拿出來晾涼後密閉保存
注意事項
我家烤盤比較厚，所以我烤的時間比較久，如果用烤箱自帶烤盤要相應減少烘烤時間。