很多人腦子裡都有一個奇怪的計算公式：吃甜食正如做減法，心情不好、內心苦悶時，甜食一下肚就能發揮1-1=0的效果，“duang”，負面情緒全消化掉。但營養師和食品心理學家表示，吃甜食對排憂解愁未必有益。
工具/原料
南瓜子
方法/步驟
據英國《每日郵報》報道，心情不好時很多人熱衷於吃甜品，但起到的只是短暫甚至反面的效果。比起其他的食物，吃瓜類的種子反而更能讓人走出低落的陰霾。首選的是南瓜子和奇雅子。
英國大米品牌蒂爾達一項對2000人的調查發現，當感到沮喪時，有1/7的人會選擇蔬果、穀類食物對抗壓力和低落情緒，只有28%的人會求助於家人、朋友，卻有一半的人吃垃圾休閒零食來排解消極情緒。其中7/10的女性和1/2的男性會選擇甜點。但專家警告，吃甜品小心越吃越“憂傷”。
營養師薩拉·辛克（Sarah Schenker）和食品心理學家克里斯蒂·弗格森（Christy Fergusson）列出了十大有助振奮心情的食物，南瓜子和奇雅子榮登榜首。其他還有鮭魚、大米、藜麥、鷹嘴豆、椰子、蘆筍、菠菜和豆類。
調查顯示，當壓力來襲時，男性可能比女性更容易轉向能振奮情緒的食物，比如燕麥、藜麥等。令人擔憂的是，在買巧克力或餅乾安慰情緒低落的同事或朋友這件事上，會付諸行動的女性人數是男性的兩倍。這可能是“好心做壞事”，反倒會讓他們的心情變得更差。
“通過吃甜品或高熱量食品來緩解心情，只能起到短暫的效果。而擁有健康的飲食習慣才能獲得長期的作用，”薩拉·辛克表示，“而這需要我們對食品有一定的認識，認清哪些食物是既提供營養，又有利於心理的。”
克里斯蒂說：“為了產生自我感覺良好的化學物質--神經遞質，我們需要為身體提供正確的原料，以氨基酸為形式，製造各種激素，如抑制性神經遞質血清素--決定心情和調節睡眠的最重要的腦內化學物質之一。”
蒂爾達的卡米拉·西麗（Camilla Sheeley）指出，所謂味道，是“情緒食品”的重要組成部分，如果我們喜歡自己所吃的食物，而這食物又有利於身心，那麼就一舉兩得了。而南瓜子含有高含量亞油酸，能夠有效地降低血糖，是糖尿病患者的良藥。因此朋友們，下次情緒低落時，試試南瓜子，可生吃，亦可炒熟吃，抑鬱心情或許就一掃而光了。
想關注更多健康知識及治療諮詢，下載“如醫”手機客戶端。
