蔬菜即使放在冰箱裡，如果沒有適當的貯存方法，也會慢慢變得不新鮮。這裡，告訴你幾種常用蔬果的保鮮方法。
方法/步驟
一、蘋果
蘋果不需要什麼特別的保鮮措施，常溫下存貯就可以了。不過有一點要注意，就是一堆蘋果中，如果有一個蘋果爛掉了，就要馬上把它拿走，否則會使周圍的蘋果一起跟著爛掉。
二、生菜
生菜的存貯方法比起蘋果而言稍有講究：取一隻稍大一點的碗，在碗底墊上一張廚房紙，然後將生菜放入碗中，最後用保鮮膜將生菜封好後放入冰箱中，生菜可以保鮮5至7天都沒問題。
三、馬鈴薯
馬鈴薯不需要放在冰箱裡，只要放在乾燥通風的地方就可以了，而且如果把馬鈴薯和蘋果放在一起，馬鈴薯則相對不容易發芽。
四、洋蔥
只須放在乾爽通風的地方就可以了。如果將洋蔥放入絲襪中存貯，則更能保持長時間的新鮮。另外，洋蔥不要同馬鈴薯一起存放。
五、西紅柿
西紅柿一般放在常溫下存貯即可，要遠離陽光的照射。如果西紅柿較多，要平鋪擺放，西紅柿之間不要相互接觸，且有莖的一面朝上。
六、蓮藕
對於蓮藕的保鮮存貯來說，在食用之前最好不要將蓮藕節去除，用保鮮膜覆蓋放在冰箱即可。如果已經將蓮藕節和皮去掉的話，則應放入容器中，加水浸泡，且每天至少換一次水，可保鮮較長時間。
