耕牛犁田 你沒玩過的農活把式
還是讀初中的時候，那時鐵犁還沒完全普及，耕牛也算是農活的一個主力。一直以來犁田都是父輩在做，他們也沒有刻意說要孩子輩們來學這個，可能知道這個活不需要傳下去，機械還是會取代人工吧。
可我還是手癢請父親教了我，但就那一次，我犁了兩圈，現在把這個樂趣與經驗分享出來，如果你是想回到鄉下尋找農家的樂趣，這絕對是體驗農活裡不可缺的一關。
當田裡灌滿水，泥巴開始稀釋時，就可以催牛下地了，其實水田只要不是乾旱季節，基本都是軟泥，腳踩下去軟滑的。
1.給牛套上牛軛犁鎖--就是一個基本呈直角的形狀，套在牛的頸部。這個工具很重要，也卻實重，因為牛拉犁的力量全靠這裡傳出，所以要結實又要光滑，這樣牛才不會傷到。
再接下來是配套的繩索與吊杆，其實是犁鎖的一部份。
其實用鐵鏈的很少，老犁田工具裡，除了犁劍--即把泥土翻上來的部份外，就幾個固定繩索的勾與圈是鐵製。
2.裝上這些，把犁也放下地，鉤好犁。
父親就試趕只步後，就交手給我。從未犁過田的我，只知道父親口中常喊--啾、吒、籲、轉身。
牛自己知道怎麼走，人只要扶犁，但對牛的畏懼感使得走直線還好，田埂是彎的就怕了，一邊手要扶犁，一邊手要去扯牛繩扯完了要打上一竹子，要走那邊就打那邊。不過看是這樣看做起來時手忙腳亂，這時候祈禱牛啊牛，我餵過你草，放過你帶你吃過草，可要聽話。
其實，父親當年在這塊水田裡教我的時候，還注意到了許多細枝末節，父親說駕牛犁田看起來是粗活，但也開不得小差的，要聽著腳板底下，硬性的，那是剛才沒犁著的一綹泥間子，還是去年的老土，趕快用腳踹一腳，下一圈犁到這裡的時候再張一犁，泥間子就化開了，犁好了，別老急著上田埂，得打一圈反犁，就是反向貼著田埂邊下面小心地再犁它一圈，一塊地就不會漏犁了。父親說漏犁了，泥間子留在了地裡，好比煮了一鍋夾生飯，吃起來不對味，瞞不過這塊田和田裡的莊稼。
3.最出糗的是，牛走得太快，人倒沒跟上。
不過這不要緊，你喊一聲，“娃”，牛就會站住，好像牛對基本的命令已熟悉了一樣。
上面說的啾、吒是在催牛快走。籲，是在叫牛慢走。轉身則是田埂到頭了，要打彎了。
4.有時怕牛吃田裡的東東，會給帶個嚼子。
就是用竹子編成個半圓狀，套在牛嘴上。
5.耕牛犁田是個技術活，手上要力氣，嘴上要好嗓子。
現在還儲存一些鐵製不像第一張圖的純木犁，都是鐵管空心的，輕了許多--記得當時可以毀了輛自行車才製成滴，呵。