楊枝甘露也是很受歡迎的一道甜品，主要食材是西柚和芒果，芒果和西柚都含有豐富的維生素，營養非常豐富，味道也很贊。自己在家琢磨了適合在家自制的方法，在這裡跟大家一起分享一下。
方法/步驟
先準備好所有的食材。然後在鍋裡倒入適量的純淨水，煮沸後放入西米，小火煮2分鐘，在煮的過程中要不斷地攪拌，然後關火蓋上蓋子燜上20分鐘。
在燜西米的過程中把芒果切丁，其中一個芒果切丁後放在盤子中備用，另一個芒果取出果肉準備來做果漿。
將做果漿的芒果果肉放入攪拌機中，加入椰漿、奶油、冰糖，打開攪拌機攪拌2分鐘左右，攪拌成椰奶芒果漿，然後倒出來放入冰箱中冷藏備用。
把西柚剝皮，只取紅色的西柚果肉，剝好後也放入冰箱中備用。
把燜好的西米倒出來沖水過涼，這個時候還能看到西米中間還有小白點。再煮一鍋水，水沸後放入過涼後的西米繼續煮，一直煮到西米完全透明後盛出來過涼備用。
取出冰箱裡的芒果椰漿，倒入過涼後的西米中，攪拌均勻，然後倒入碗中，再加入之前準備好的芒果丁和西柚果肉，一份精緻又美味的楊枝甘露就做好了。想吃麼，想吃就快動起來吧~
注意事項
冰糖可用白砂糖代替，但是我更喜歡用冰糖。
西米煮好後一定要記得沖水過涼，因為西米煮的過程中會產生膠質，要通過沖水把膠質沖掉，而且過涼後的西米口感會更好~
圖片來自網絡。