日本壽司料理便當?

壽司是日本傳統美食之一。其味道鮮美，很受民眾的喜愛。壽司的名字來源於日文平假名（すし）。英文Sushi即是由“すし”的讀音衍生而來

食材食譜熱量：1151.8(大卡)

主料 米飯280克鹹鴨蛋2個

輔料 生菜適量壽司醋15ml黃瓜適量金大根蘿蔔適量鹽3克沙拉醬適量胡蘿蔔適量肉鬆適量火腿適量

方法/步驟

準備好所有材料。火腿切成細條，黃瓜切細條去中間的籽，鹹鴨蛋取蛋黃，胡蘿蔔切細絲。米飯裡下入壽司醋，鹽。

攪拌均勻，此時米飯不那麼粘了，捲簾上鋪一片海苔，然後鋪上米飯用勺子均勻的壓平，前端1cm不要鋪米飯，否則很難收口。

在靠近自己的這一端的米飯上依次擺放黃瓜條，胡蘿蔔絲，鹹蛋黃（可以用手慢慢搓成長條），肉鬆，金大根，火腿條，擠上適量的沙拉醬。

將竹簾捲起，一隻手一邊卷，一邊用除大拇指外的四指扣緊捲起的竹簾向自己的方向拉，另一隻手拉住竹簾不的另一頭，往自己的反方向拉。全部捲起後再雙手合力擠幾下竹簾卷（這樣包出來紫菜包飯沒法不緊）。

去掉捲簾，切成1.5cm左右寬，每次切刀都要用清水洗淨，這樣切口才整齊漂亮。壽司放在飯盒裡擺好，鋪上生菜配上橙子便當就好了。

注意事項

壽司醋不是家裡用的米醋，那樣太酸，可以用米醋和糖調配。

胡蘿蔔切絲比切條口感更好，鹹蛋黃搓成長條

每次切刀都要用清水洗淨，這樣切口才整齊