營養又方便操作的早餐又來了，今天小編還是利用前一天的剩飯來製作一款簡單易操作的營養早餐——黃金蔬菜米餅，有早晨最需要的維生素營養，同時配合蛋類和奶類的營養，也富含碳水化合物，是營養早餐的首選。
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食材食譜熱量：342(大卡)
主料 剩米飯 若干 雞蛋 1個 小麥面 若干 蔬菜 若干 牛奶 若干
方法/步驟
準備以下材料
蔬菜切成小丁，雞蛋打散
將蔬菜丁、蛋液、麵粉、牛奶放入米飯中，均勻混合，充分攪拌，攪拌至能充分粘連即可，可加入少許鹽、十三香等調味
電餅鐺或平底煎鍋中放入適量油
將攪拌均勻的蔬菜米飯在鍋中攤開，成小餅狀，如有模具定型最好，煎至兩面均金黃色即可出鍋
再配一碟小菜和一碗紫菜蛋花湯就更加營養豐富了
