高興丸子的製作方法?

名字叫高興丸子，吃時有肉質的軟香和有荸薺的清脆，口感非常OK！

食材食譜熱量：568.1(大卡)

主料 豬肉2斤荸薺1斤

輔料 蔥香少許姜少許澱粉少許雞蛋2個生抽少許鹽少許油少許

方法/步驟

將1/3的荸薺碎和調料與肉餡攪拌，團成團，先炸至外觀發紅（不需要炸透），再蒸15分鐘就行了，多做點，放置冰櫃，吃時拿幾個蒸、燉都行。