週末北京的天氣特別好，一掃之前的陰霾。早上醒來發現陽光透過陽臺和窗戶落在大木床上，反反覆覆都不捨得起來，恨不得可以用什麼東西一直裝下這束初冬的溫暖，並且有強烈的拍照的衝動。連著臥室的是個面積並不大的小陽臺，這是家裡最溫暖的地方，陽光總是肆無忌憚的撒進來，因為離暖氣很近所以也絲毫感覺不到外面的寒冷，最後自己乾脆搬著小椅子坐到陽臺上去了，眯眯眼，看看書，拍拍照，廚房裡時不時還飄過來正在熬著的棒骨湯的香味……還有什麼比這個更幸福的事情捏……白蘿蔔是特別適合冬天的食物了，而棒骨燉蘿蔔又是大愛的組合。做起來很簡單，最重要的就是小火慢燉，所有滋味盡在其中。1、棒骨剁成兩段，用涼水泡二十分鐘後換水繼續泡二十分鐘左右，衝淨血水備用；2、砂鍋裡裝足夠的涼水，將棒骨段倒入，大火燒開撇去浮沫放入薑片，另外倒入少許醋（使鈣質更多地溶在湯裡更容易被吸收）；3、將白蘿蔔去皮切厚片，放入砂鍋中一起燉兩小時左右，中途可加少許料酒；4、出鍋前放入大勺鹽，撒上枸杞和蔥花即可。要注意的是燉棒骨的水要一次性加足，如果實在是水不夠的話，也要直接加開水，不要中途加涼水。鹽一定是出鍋前放，其他的調料儘量少用，保證原汁原味的新鮮和美味哈！另外可可私房菜應用2.0版已經在各商城上線，歡迎大家升級或搜尋應用名稱下載哈。裡邊分類目錄可以點開了，還增加了一些菜菜和小吃，希望有大家喜歡的哈！感謝網友推薦的王若琳的歌:)