鄰甲酚屬於酚類產品，儲存不當很容易發生氧化反應變色，引入雜質。根據經驗，一般在以下情況酚類產品容易變色。
變色原因
包裝問題：包裝不密封。空氣中的氧會誘發自由基反應，使鄰甲酚變色。
儲存問題：儲存溫度過高。高溫會加速自由基的形成，加快鄰甲酚的變色過程。
純度問題：鄰甲酚產品中金屬雜質過多。許多金屬是自由基反應的催化劑，一旦該金屬存在，變色速率會指數級增長。
處理方法
採用合適包裝，灌裝後旋緊桶口，進行氣密性複檢。
合理儲存，低溫避光儲存。
提高產品純度，減少金屬雜質的引入。