本來打算做彩繪蛋糕卷的，可是一點藝術細胞也沒有的我，怎麼也畫不出來好看的圖案，最後還是選擇最簡單的波點，就連這個波點也做得不均勻，大大小小的，一點規則也沒有，湊合看吧，嘻嘻。
食材食譜熱量：640.2(大卡)
主料 低筋麵粉80克雞蛋4個細砂糖75克植物油40克清水60克鹽1克
輔料 玉米澱粉1小勺紅色色素2滴檸檬汁2滴可可粉5克
方法/步驟
將蛋黃和蛋白分離，取三個蛋黃放盆內，加入35克細砂糖。
將蛋黃和細砂糖打攪均勻後，加入清水和植物油。
然後打攪均勻。
低筋麵粉、鹽和玉米澱粉混合後，篩入打好的蛋黃液裡。
然後打攪均勻。
蛋白加入兩滴檸檬汁，分三次加入30克細砂糖，打發至溼性發泡，提起打蛋器蛋白程彎勾 即可。
將蛋白分三次加入到蛋黃糊裡，翻拌均勻即成蛋糕糊。
可可粉用少許清水化開。（建議直接加入麵糊裡更好，加了水的可可糊會變稀了）
再勺一小勺拌好的蛋糕糊放可可粉裡，再拌勻，裝入裱花袋。
另外再勺一小勺蛋糕糊碗裡，加入兩滴紅色色素。
然後拌勻，裝入裱花袋裡。
烤盤內鋪上油紙，將裝好的可可蛋糕糊和紅色蛋糕糊，分別擠出小圓點，然後入烤箱160度烤1.5分鐘取出。
再倒入拌好的蛋糕糊。
抹平後，輕振幾下，入烤箱160度烤15分鐘左右。（烤箱需預熱）
將烤好的蛋糕取出，倒扣烤網上，趁熱撕去油紙。
放置稍涼後捲起。
最後用油紙包起，兩邊捏成糖果狀，然後放冰箱冷藏至定型，定型後可取出切塊食用。
成品
注意事項
烤箱的溫度要根據自己家的調節，我家的烤箱溫度偏高。油紙可以另取一塊乾淨的包起來，我為了省下油紙，用原來烤蛋糕的油紙包起。 一共用了3個蛋黃4個蛋清，多出來1個蛋黃不用。