在這個到處都是細菌的年代，消毒櫃早已進入人們的生活。消毒櫃在國內雖然很常見，但是很多人在購買廚房家電時很容易忽視。
方法/步驟
在這個到處都是細菌的年代，消毒櫃早已進入人們的生活。消毒櫃在國內雖然很常見，但是很多人在購買廚房家電時很容易忽視。在歐美廚房中，消毒櫃是廚房的標配，它能夠幫助碗碟殺菌並防止細菌滋生，與家人的身體健康息息相關。意識到這一點的人們已經投入到消毒櫃的購物大軍中，正在考慮入手的您需要了解哪些消毒櫃的常識呢？下面小編就根據實際經驗來給大家介紹一下。
首先，要了解消毒櫃的消毒原理，一般消毒櫃都採用臭氧消毒。臭氧極強的氧化性質，可在5分鐘內殺滅99%以上的細菌繁殖體，使細菌在強氧化作用下而死亡，從而達到殺菌消毒的目的；同時臭氧也有除臭的功能，許多室內空氣淨化器以臭氧的強氧化性為原理，將空氣中的有機物氧化，以達到淨化空氣的目的。名氣消毒櫃採用臭氧和紅外線雙重消毒，消毒更徹底。
家用消毒櫃消毒方式大體可以分物理和化學兩種消毒方式，物理消毒一般採用熱力和紫外線作為殺菌因子；化學消毒通常採用臭氧作為殺菌因子。物理消毒沒有任何汙染，是最適合家庭使用的綠色消毒方式；化學消毒有洩漏和過氧化物的殘留問題，若使用不當，對眼睛角膜、呼吸道和生殖系統有傷害。
選擇消毒櫃要根據家庭不同的要求來確定，紫外線殺菌已基本已經可以滿足家庭的普通需求，但是市場上單一紫外線的機型並不是特別豐富，市場上比較暢銷的光波紫外線消毒櫃和臭氧消毒櫃居多，建議購買物理消毒方式的消毒櫃，帶有高、低溫上下分室或分層的消毒櫃功能更加實用，可以滿足家庭各種餐具的保潔乾燥消毒的所有需要。
消毒櫃在工作過程中，透過玻璃可以看到紫外線，是否對人體有害？一般來講紫外線透過一般透明玻璃照射強度就可濾減到0.13-0.15uw/cm2，這個強度與陽光比較好的環境下的紫外線照射強度相當。所以使用者在消毒櫃在工作過程中透過視窗看到的紫外線對人體沒有傷害。
臭氧是一種非常活潑、極不穩定的無色氣體，具有極強的氧化作用，當一接觸到其它物質，就會還原為性質穩定的氧氣，在高濃度、高溼度、常溫環境下具有很好的殺菌消毒作用，餐具洗好後放入櫃內，表面是溼的，十分有利於臭氧消毒，一般臭氧管先工作30分鐘或60分鐘，再停止15分鐘，利用臭氧分解繼續消毒，直到大部分還原成氧氣(一般情況下15分鐘分解一半，30分鐘可全部還原成氧氣)然後進入烘乾程式，這樣在烘乾時就不會有難聞的臭氧味排出。
注意事項
希望次經驗能給大家帶來幫助哈！消毒櫃在我們的日常生活中也是不可或缺的！