南瓜餅是一道大家都愛吃的小吃，我也不例外。但是一直以來都不敢做油炸的食品，因為以前被熟油燙傷過。但是沒辦法，我男朋友愛吃啊，只有硬著頭皮上了。金燦燦的南瓜餅，看著就讓人忍不住吃上幾口，我們一起來做做吧！
食材食譜熱量：110(大卡)
主料 南瓜適量糯米粉適量芝麻沙適量
輔料 麵包糠適量白糖適量
方法/步驟
先將南瓜去皮去籽，切小塊備用。
然後將南瓜放入蒸鍋裡蒸熟（由於我男朋友外地租的房子沒有微波爐，其實用微波爐高火叮5分鐘就可以了）。
然後將蒸熟的南瓜搗爛，放涼後備用（如果南瓜不是太甜，可以稍稍加一點白糖）。
按1：1的比例，一點一點的放糯米粉，和成南瓜麵糰。
把南瓜麵糰滾成長條，分成若干份小劑子。
準備好豆沙（我沒買到，用的是芝麻沙），然後取一小劑子，用手按壓成餅，挖一勺芝麻沙放在南瓜餅上面包成圓子狀，然後再壓扁。
做好的南瓜餅沾上均勻的麵包糠。
鍋中倒入適量的油燒熱，中小火，將南瓜餅放入煎至兩面金黃色即可。
注意事項
想吃甜一點的話最好在搗爛的南瓜裡放一點糖哦